Bardolino DOC 2023

Pagus Bisano Bardolino DOC 2023

Der Pagus Bisano Bardolino ist ein leichter und harmonischer Rotwein aus Italien, der die traditionelle Weinbaukunst der Region Bardolino verkörpert. Mit seiner ausgewogenen Struktur und angenehmen Frische ist er ein unkomplizierter Begleiter, der sich hervorragend für den Alltag oder festliche Anlässe eignet. Ob zu einer lockeren Mahlzeit oder einem besonderen Abendessen – dieser Bardolino überzeugt durch seine Vielseitigkeit und seinen typisch italienischen Charakter.

Verkostungsnotiz

Farbe: Kräftiges Rubinrot.

Aroma: Ein verführerisches Bouquet mit klaren Noten von reifen roten Früchten, begleitet von einer feinen Würze und einem Hauch von floralen Akzenten.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich wenig komplex, jedoch harmonisch und angenehm, mit einer dezenten Fruchtigkeit und sanfter Textur.

Speiseempfehlung

Der Pagus Bisano Bardolino harmoniert hervorragend mit einer Vielzahl von Gerichten, die seine frische und leichte Struktur ergänzen. Er passt hervorragend zu Vorspeisen, hellem Fleisch und milden Käsesorten wie beispielsweise:

• Pasta mit leichter Tomatensauce
• Gemüserisotto
• Leichten Antipasti wie Prosciutto oder Mozzarella

Vinifikation

Die Trauben stammen aus dem klassischen Anbaugebiet rund um den Gardasee in der Region Venetien. Nach der sorgfältigen Lese werden die traditionellen Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara sanft gepresst und bei kontrollierten Temperaturen fermentiert. Dieser schonende Ausbau bewahrt die fruchtigen Aromen und die erfrischende Leichtigkeit des Pagus Bisano Bardolino, wodurch er seine typische Charakteristik erhält.