Der Abt Rotwein-Cuvée trocken 2020

Weinkonvent Dürrenzimmern Der Abt Rotwein-Cuvée trocken 2020

Mit „Der Abt“ präsentiert der Weinkonvent Dürrenzimmern seine Top-Cuvée – ein Rotwein, der Handwerkskunst, Rebsortenvielfalt und Barrique-Reife auf höchstem Niveau vereint. Nach 24 Monaten in kleinen französischen Eichenfässern wählt der Kellermeister aus bis zu 80 Barriques nur die besten 4 bis 5 für diese außergewöhnliche Komposition aus. So entsteht ein charakterstarker deutscher Rotwein, der sich mühelos mit internationalen Spitzenweinen messen kann.

Im Glas zeigt sich Der Abt in einem tiefen Dunkelrot. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet mit Aromen von getrockneten dunklen Früchten, reifer Kirsche, kräftiger Brombeere und feinen Tabaknoten. Am Gaumen wirkt die Cuvée stoffig, kraftvoll und komplex, mit ausbalancierten Gerbstoffen, Dichte und Tiefgang. Der Hauptanteil von Lemberger wird gekonnt ergänzt durch internationale Sorten wie Cabernet Franc, die dem Wein Struktur und Würze verleihen.

Kulinarisch ist Der Abt ein perfekter Begleiter zu kräftigem Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Weichkäse. Besonders empfehlenswert: Rinderfilet mit Auberginen-Carpaccio und Pfifferlingen.
Ein Wein für besondere Anlässe – und alle, die echten Charakter und Tiefgang im Glas suchen.