Chardonnay Unwooded Matured on the Less 2024

Der Chardonnay Unwooded Matured on the Lees ist ein authentischer, gradliniger Weißwein aus Südafrika, der mit Frische, Klarheit und fein abgestimmter Struktur begeistert. In der renommierten Weinregion Robertson produziert, bringt dieser Chardonnay die Klarheit und Fruchtigkeit der Rebsorte auf den Punkt – puristisch, ausdrucksstark und mit viel Charakter. Danie de Wet, einer der Pioniere des südafrikanischen Qualitätsweinbaus, zeigt hier erneut sein feines Gespür für balancierte, terroirgeprägte Weine.

Bereits im Glas leuchtet er in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase offenbart er ein vielschichtiges Aromenspiel aus exotischer Frucht, reifem Apfel, Zitrusnoten und einem Hauch weißer Blüten. Durch den Verzicht auf Holz bleibt die Frucht im Vordergrund. Die Reifung auf der Feinhefe („matured on the lees“) verleiht dem Wein zugleich eine angenehme Cremigkeit, zarte Hefe- und Nussnoten sowie ein geschmeidiges Mundgefühl.
Am Gaumen zeigt er sich klar strukturiert, mit zurückhaltender Säure und einem harmonischen, leicht mineralischen Abgang.

Ob zu gegrilltem Fisch, zarten Meeresfrüchten, Geflügel oder leichten Pastagerichten – der Chardonnay Unwooded Matured on the Lees hebt feine Aromen gekonnt hervor und bleibt dabei stets elegant im Hintergrund. Auch solo überzeugt er als stilvoller Aperitif auf der Terrasse oder bei geselligen Abenden mit Freunden.