Escudo Rojo Gran Reserva 2022

Escudo Rojo Gran Reserva 2022

Charakteristik

Dichtes, dunkles Rubinrot. In der Nase mit intensiven Noten schwarzer Beerenfrüchte, wie schwarzen Kirschen und Johannisbeere. Am Gaumen kraftvoll mit eleganten Tanninen und einer Kombination aus Aromen, die an Brombeere, Johannisbeere und Heidelbeere erinnern. Abgerundet werden diese Fruchtaromen durch einen scharfen Abgang mit eleganten Karamell und Mokka Noten.

Ausbau

Um der sortentypischen Frucht vollendeten Ausdruck zu verleihen, werden die Rebsorten zunächst getrennt ausgebaut. Mit jedem Jahrgang wird das Verhältnis der Rebsorten neu variiert, um einen Wein von höchster Intensität und Qualität zu gewährleisten. Nach der Assemblage verleiht eine 75 % Eichenfassreife für 1-2 Jahre den letzten Schliff.

Weineigenschaften

• Herkunftsland: Chile
• Anbaugebiet: Valle de Maipo
• Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Geschmacksrichtung: Trocken
• Alkoholgehalt: 14,0% vol.
• Trinktemperatur: 16 - 17°C
• Speiseempfehlung: Würzige Entenbrust, Lamm oder Schokoladenkuchen