Sympathy For The Devil Blanco 2023

Der Wines N' Roses Sympathy For The Devil Blanco ist ein moderner spanischer Weißwein, der Sauvignon Blanc und Verdejo in einer spannenden Cuvée vereint. Er stammt aus dem Anbaugebiet Vino de la Tierra de Castilla und richtet sich an Weinliebhaber, die trockene, frische und aromatische Weißweine mit klarer Stilistik schätzen.

Im Glas zeigt sich der Wein in blassem Strohgelb mit grünlichen Reflexen – ein visuelles Versprechen für Frische und Lebendigkeit. In der Nase dominieren exotische Aromen wie Passionsfrucht, Grapefruit, Limette und ein Hauch weißer Blüten. Feine mineralische Noten verleihen dem Duft zusätzlich Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Blanco frisch, ausgewogen und mit griffiger Struktur. Die harmonische Balance aus Frucht, dezenter Bitterkeit und animierender Säure unterstreicht die typischen Rebsorteneigenschaften und sorgt für einen lebendigen Nachhall.

Nach schneller Verarbeitung und kühler Gärung im Edelstahltank reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe – für mehr Komplexität und Trinkfluss. Perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder leichten Sommersalaten – und ideal als Terrassenwein für laue Sommerabende mit Freunden.