Pinot Grigio Ramato Rosé IGT 2023

Herkunft
Die Weinberge befinden sich sowohl auf der Ebene als auch auf den Hängen der Provinz Görz und liegen auf einer durchschnittlichen Höhe ab 60 Metern über dem Meeresspiegel.

Boden
Teils sandiger Boden, der sich im Eozän vor 50 Millionen Jahren auf dem Bett eines Meeresbeckens abgelagert hatte, und teils feuchter, stark tonhaltiger Boden.

Beschreibung
Im Glas schimmert der Wein wunderschön rosa und erinnert dabei an die Radicchio-Sorte „Rose von Görz”. Die Nase ist ausdrucksstark und fruchtig; intensive Düfte von Lindenblüte, Pfirsich und Zitrusfrüchten mit einem Hauch Himbeere. Am Gaumen offenbart er seine wunderbare Zartheit, mit einer perfekten Balance von Säure und Körper, wobei Aromen von Maulbeere und Passionsfrucht bis in den nachhaltigen Abgang reichen.

Servierempfehlung
Ein köstlicher Aperitif. Passt ebenso gut zu Vorspeisen und Nudelgerichten mit Krustentieren. Hervorragend zu gebratenem Fisch.