Quota 29 Primitivo IGT Salento 2023

Vini Menhir Quota 29 Primitivo Salento

Der Vini Menhir Quota 29 Primitivo Salento ist ein eleganter Rotwein, der die Essenz der apulischen Weintradition in sich vereint. Dieser Primitivo aus Salento wird zu 100 % aus der traditionsreichen Rebsorte Primitivo hergestellt, die für ihre intensiven Fruchtaromen und ihre samtige Textur bekannt ist. Seine Herkunft aus der malerischen Region Salento, Apulien, verleiht ihm eine besondere Charakteristik, die in jedem Schluck spürbar ist.

Das Weingut Cantine Menhir Salento ist bekannt für seine Hingabe zur Qualität und für die schonende Verarbeitung der Trauben. Der "Quota 29" wird aus handverlesenen Trauben hergestellt, die in der optimalen Reife geerntet werden. Die Kombination aus modernen Vinifikationstechniken und traditionellen Methoden sorgt dafür, dass dieser Wein seine einzigartige Balance aus Fruchtigkeit und Würze bewahrt.

Dieser Rotwein aus Italien zeichnet sich durch seine intensive Aromatik, seine harmonische Struktur und seinen langanhaltenden Abgang aus. Er ist ein Ausdruck von Tradition und Leidenschaft, die in der Region Salento tief verwurzelt sind.

Verkostungsnotiz

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen.

Aroma: Ausdrucksstarke Noten von reifen Kirschen, saftigen Pflaumen und dunkler Schokolade. Feinwürzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und Lakritze runden das Bouquet ab.

Geschmack: Vollmundig und harmonisch, mit einer geschmeidigen Tanninstruktur. Die fruchtigen Noten setzen sich am Gaumen fort und gehen in einen langen, eleganten Abgang über.

Abgang: Langanhaltend und ausgewogen, mit einer perfekten Balance aus Frucht und Würze.

Speiseempfehlung

Der Menhir Quota 29 Primitivo Salento harmoniert ideal mit gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und würzigem Käse. Auch in Kombination mit kräftigen Pastagerichten oder einer herzhafter Pizza entfaltet er sein volles Potential.

Vinifikation

Die Trauben für den Menhir Quota 29 Primitivo Salento werden Ende August von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Nach einer schonenden Fermentation bei kontrollierten Temperaturen reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks. Dieser Prozess bewahrt die Frische und Intensität der Fruchtaromen.

Fact Sheet

• Produktart: Rotwein
• Jahrgang: 2022
• Herkunftsland: Italien
• Anbaugebiet: Salento, Apulien
• Rebsorten: Primitivo
• Winzer: Cantine Menhir Salento
• Geschmack: Trocken
• Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
• Trinktemperatur: 16 - 18 °C
• Flaschengröße: 0,75 Liter