{"product_id":"deltetto-alta-langa-brut-pn-ch-millesimato-docg","title":"Deltetto Alta Langa Brut PN-CH Millesimato DOCG 2021","description":"\u003ch2\u003eDeltetto Alta Langa Brut Millesimato DOCG\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin Millesimato aus dem piemontesischen Hochland, geprägt von der besonderen Höhenlage zwischen 450 und 600 Metern über dem Meeresspiegel. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay verbindet reife Frucht mit feiner Hefearomatik zu einem vielschichtigen Schaumwein der Alta Langa DOCG. Schon im Glas steigen Noten von Aprikose und kandierten Zitrusfrüchten auf, begleitet von einem zarten Duft weißer Blumen und einem Hauch Brioche.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, gehaltvoller Charakter mit bemerkenswerter Tiefe. Gebackener Apfel und feine Patisserie-Noten verschmelzen mit einer eleganten Brotkruste, die dem 30-monatigen Ausbau auf der Hefe im Metodo Classico zu verdanken ist. Das Perlage ist feinperlig und anhaltend, die Textur cremig und zugleich präzise. Eine dezente mineralische Jod-Note im Abgang verleiht dem Brut zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus Handlese und durchlaufen zunächst eine temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank, bevor die klassische Flaschengärung beginnt. Das Degorgement à la glace sorgt für ein klares, brillantes Erscheinungsbild.\u003c\/p\u003e","brand":"Deltetto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55860772536646,"sku":"OS074543","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/deltetto-alta-langa-brut-pn-ch-millesimato-docg.jpg?v=1771509632","url":"https:\/\/shop.klauss.de\/products\/deltetto-alta-langa-brut-pn-ch-millesimato-docg","provider":"Klauss \u0026 Klauss","version":"1.0","type":"link"}