{"title":"Weingut Hirsch","description":"","products":[{"product_id":"hirsch-gruener-veltliner-ried-renner-kamptal-dac","title":"Hirsch Grüner Veltliner Ried Renner 1ÖTW Kamptal DAC 2021","description":"\u003ch2\u003eHirsch Grüner Veltliner Ried Renner 1ÖTW Kamptal DAC 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Kammerner Ried Renner zeigt sich in diesem außergewöhnlichen Grünen Veltliner von ihrer besten Seite. Am Fuße des legendären Heiligenstein gewachsen, vereint dieser Wein die mineralische Eleganz der kalkhaltigen Lage mit der lebendigen Frische, die das Kamptal so einzigartig macht. Feine Aromen von weißem Apfel und saftiger Birne verbinden sich mit zarten Limettenzesten und würzigen Wiesenkräutern zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und gehaltvoll mit einer perfekt integrierten, lebendigen Säure, die dem Wein Struktur und Eleganz verleiht. Die spontane Vergärung mit Naturhefe und der Ausbau in Edelstahltank und großem Eichenfass bringen die Komplexität dieser besonderen Lage optimal zur Geltung. Florale Noten und eine feine Mineralik runden das harmonische Geschmacksbild ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit 96 Falstaff Punkten gehört dieser Grüne Veltliner zu den Spitzenweinen des Kamptals. Er begleitet meisterhaft asiatische Küche mit ihrer feinen Schärfe, harmoniert wunderbar mit Fisch und Meeresfrüchten und macht auch solo als meditativer Genusswein eine exzellente Figur.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hirsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383079874886,"sku":"OS078090.single","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/hirsch-gruener-veltliner-ried-renner-kamptal-dac-weisswein-oesterreich.png?v=1776439784"},{"product_id":"hirsch-gruener-veltliner-ried-grub-kamptal-dac","title":"Hirsch Grüner Veltliner Ried Grub 1ÖTW Kamptal DAC 2021","description":"\u003ch2\u003eGrüner Veltliner Ried Grub 1ÖTW Kamptal DAC 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Ried Grub liegt als Kessellage im Herzen des Kamptals, eingebettet zwischen den Grand-Cru-Lagen Heiligenstein, Lamm und Gaisberg. Dieser Grüner Veltliner von Weingut Hirsch schöpft aus tiefgründigem Lehm und Löss eine Tiefe und Substanz, die ihn sofort aus dem Alltagssegment herausheben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas entfaltet er ein vielschichtiges Aromenbild: reife Lageräpfel und Orangenzesten treffen auf frische Limette, feine Wiesenkräuter und einen Hauch Weihrauch mit tabakigen Nuancen im Hintergrund. Am Gaumen präsentiert er sich saftig und vollmundig, getragen von einer frischen, finessenreichen Säure, die dem Wein Spannung und Länge verleiht. Der Ausbau ohne große Eingriffe bewahrt dabei die klare Herkunftsprägung des Kamptals.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem trockenen, eleganten Stil und der ausgeprägten Struktur ist dieser Grüner Veltliner aus Kammern ein Wein für Genießer, die Tiefgang und Präzision schätzen. Er verträgt Geduld und belohnt mit zunehmender Offenheit im Glas mit immer neuen aromatischen Facetten.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hirsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383079907654,"sku":"OS078091.single","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/hirsch-gruener-veltliner-ried-grub-kamptal-dac-weisswein-oesterreich.webp?v=1776937415"},{"product_id":"hirsch-gruener-veltliner-ried-lamm-dac","title":"Hirsch Grüner Veltliner Ried Lamm 1ÖTW Kamptal DAC 2021","description":"\u003ch2\u003eHirsch Grüner Veltliner Ried Lamm 1ÖTW Kamptal DAC 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Ried Lamm am südöstlichen Hangfuß des Heiligensteins zählt zu den faszinierendsten Lagen des Kamptals. Kalkhaltiger Lössboden mit lehmig-sandigem Schluff prägt diesen Grünen Veltliner mit unverwechselbarer Tiefe und Finesse. Im Glas vereinen sich frische Ananas, weißer Apfel und Steinobst mit zarten Noten von Wiesenkräutern und Honigmelone, während mineralisch-zitronige Töne, eine Spur Rauch und nussige Nuancen das Bukett vielschichtig abrunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich der Wein elegant und saftig zugleich. Eine straffe, lebhafte Säure verleiht ihm Spannung und Frische, ohne die Fülle zu schmälern. Orangenzesten, Kernobst und feine tabakige Anklänge schichten sich zu einer Komplexität, die diesen 1ÖTW-Kamptal-DAC-Reserve klar im Spitzensegment verortet. Der Ausbau auf der Feinhefe, ergänzt durch reifende Phasen in großem Eichenfass und Edelstahltank, gibt dem Wein Textur und jene mineralische Länge, die eine echte Lagenperle auszeichnet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBiodynamisch bewirtschaftete Reben, Ganztraubenpressung und eine Vergärung mit Naturhefe unterstreichen den Anspruch, den Charakter dieses außergewöhnlichen Terroirs so unverfälscht wie möglich ins Glas zu bringen. Ein finessenreicher Speisenbegleiter für Momente, die Tiefgang verdienen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hirsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383080268102,"sku":"OS078093.single","price":40.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/hirsch-gruener-veltliner-ried-lamm-erste-lage-kamptal-dac-weisswein-oesterreich.webp?v=1776850761"},{"product_id":"hirsch-riesling-ried-gaisberg-kamptal-dac","title":"Hirsch Riesling Ried Gaisberg 1ÖTW Kamptal DAC 2021","description":"\u003ch2\u003eHirsch Riesling Ried Gaisberg 1ÖTW Kamptal DAC 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Gaisberg in Zöbing gehört zu den großen Riesling-Lagen Österreichs, und Weingut Hirsch schöpft dieses Potenzial mit bemerkenswerter Präzision aus. Der Wein empfängt mit einem vielschichtigen Aromenspiel aus Mango, Honigmelone und weißem Pfirsich, das sich mit feinen Orangenzesten und einem Hauch Blütenhonig zu einem eleganten, doch kraftvollen Gesamtbild verdichtet. Eine ausgeprägte Mineralität verleiht dem Wein seine unverkennbare Tiefe und verankert ihn fest im Charakter seiner Herkunft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger Körper mit lebendiger Säure, die Frische und Spannung in jeden Schluck bringt, ohne jemals scharf zu wirken. Trocken ausgebaut, bewegt sich der Wein zwischen Leichtfüßigkeit und Substanz und bleibt dabei stets präzise und ausgewogen. Der Ausbau in großem Holzfass und Stahltank wahrt die Reinheit der Frucht und fügt dem Wein eine dezente Textur hinzu, die den Abgang angenehm verlängert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWeingut Hirsch bewirtschaftet den Gaisberg nach biodynamischen Prinzipien, was sich in der Lebendigkeit und Integrität des Weins unmittelbar widerspiegelt. Als klassifizierter 1ÖTW-Wein repräsentiert dieser Riesling das Beste, was das Kamptal DAC zu bieten hat, und besitzt das Potenzial, mit den Jahren noch an Komplexität zu gewinnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hirsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383080366406,"sku":"OS078094.single","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/hirsch-riesling-ried-gaisberg-erste-lage-kamptal-dac-weisswein-oesterreich.webp?v=1776868137"},{"product_id":"hirsch-gruener-veltliner-hirschvergnuegen-kamptal-dac","title":"Hirsch Grüner Veltliner Hirschvergnügen Kamptal DAC 2025","description":"\u003ch2\u003eHirsch Grüner Veltliner Hirschvergnügen Kamptal DAC 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Hirschvergnügen macht seinem Namen alle Ehre und bringt pure Trinkfreude ins Glas. Johannes Hirsch kreiert hier einen herrlich unkomplizierten Grünen Veltliner aus dem Kamptal, der mit seiner aromatischen Frische und saftigen Frucht begeistert. Gelber Apfel trifft auf zarte Orangennoten, während sich im Hintergrund exotische Mangonuancen und feine Kräuterwürze zeigen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich dieser österreichische Weißwein wunderbar ausgewogen mit mittlerem Körper und einer lebendigen, erfrischenden Säure, die für einen schönen Trinkfluss sorgt. Die mineralischen Noten verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität und machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie behutsame Verarbeitung im Stahltank bewahrt die klare Frucht und den frischen Charakter dieses DAC-Weins. Er passt hervorragend zu gebackenem Geflügel, gedämpftem Schwein oder vegetarischen Gerichten und macht auch solo als erfrischender Aperitif eine gute Figur.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hirsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56395044553030,"sku":"OS078088.single","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/hirsch-hirschvergnuegen-gruener-veltliner-kamptal-weisswein-oesterreich.webp?v=1776438943"}],"url":"https:\/\/shop.klauss.de\/collections\/weingut-hirsch.oembed","provider":"Klauss \u0026 Klauss","version":"1.0","type":"link"}