{"title":"Wein zu veganer Küche","description":null,"products":[{"product_id":"kern-weine-jungfrau-von-stetten-riesling-kabinett","title":"KERN Weine Jungfrau von Stetten Riesling Kabinett 2025","description":"\u003ch2\u003eKERN Weine Jungfrau von Stetten Riesling Kabinett 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEin erfrischend leichter, schlanker Riesling Kabinett aus den Stettener Lagen im Remstal. Florale Noten und der Duft einer sommerlichen Blumenwiese empfangen die Nase, begleitet von grünem Apfel, reifer Birne und einem Hauch Mirabelle. Feine Zitrusfrucht und zarte Wiesenkräuter runden das aromatische Bild ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen überzeugt er mit seiner eleganten Fruchtsüße, die von einer knackigen, lebendigen Säure perfekt in Balance gehalten wird. Daraus entsteht ein erfrischend leichtes Trinkvergnügen mit viel Frucht und einem saftigen, animierenden Mundgefühl. Die schlanke Struktur gibt dem Wein eine unkomplizierte Eleganz, die zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben wurden früh gelesen, um den typischen Kabinett-Charakter zu bewahren. Eine kühle Vergärung im Edelstahltank und ein kurzes Feinhefelager sorgen für Frische und Präzision in der Aromatik. Die unterbrochene Gärung erhält die natürliche Süße der Frucht und trägt zum harmonischen Zusammenspiel mit der lebhaften Säure bei. Ein Riesling, der zeigt, wie vielfältig \u003ca href=\"\/collections\/weisswein\" title=\"Weißweine aus Deutschland online entdecken und kaufen\"\u003eWeißweine aus Deutschland\u003c\/a\u003e sein können, und der mit seiner fruchtigen Frische und seinem leichtfüßigen Stil sowohl als Aperitif als auch als unkomplizierter Begleiter im Alltag Freude macht.\u003c\/p\u003e","brand":"KERN Weine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521308610886,"sku":"OS071502.single","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/wilhelm-kern-jungfrau-von-stetten-riesling-kabinett-weisswein-deutschland.jpg?v=1747734148"},{"product_id":"emil-bauer-no-sex-drugs-rockn-roll-just-riesling-for-me-thanks-trocken","title":"Emil Bauer No Sex Drugs Rock'n Roll just Riesling for me, thanks trocken 2024","description":"\u003ch2\u003eEmil Bauer No Sex Drugs Rock'n Roll just Riesling for me, thanks trocken 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\"No Sex Drugs Rock'n Roll, just Riesling for me, thanks!\" Mit diesem frechen Statement auf dem Etikett macht der Riesling von Emil Bauer sofort klar, worum es hier geht: pures Trinkvergnügen ohne Schnörkel. In der Nase empfängt er mit saftigen Aromen von reifem Apfel, Pfirsich und einem Hauch exotischer Frucht. Dazu gesellt sich eine feine mineralische Note, die dem Ganzen Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich lebendig und erfrischend. Eine knackige, präsente Säure treibt den Trinkfluss mit Schwung voran und sorgt für ein belebendes Mundgefühl. Dahinter entfalten sich saftige Fruchtnuancen von Melone und Ananas, die dem Körper eine satte Fülle geben. Das Zusammenspiel aus lebhafter Frische und reifen Fruchtaromen macht jeden Schluck unkompliziert und einladend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin Teil des Weines wird im großen Holzfass vergoren und ausgebaut, was ihm eine zusätzliche Dimension und geschmeidige Struktur verleiht. Der andere Teil vergärt im Edelstahltank, um die knackige Frucht und die natürliche Frische zu bewahren. So entsteht ein moderner, fruchtbetonter Riesling mit Charakter und Trinkfluss, der bei geselligen Runden genauso gut funktioniert wie beim entspannten Feierabend auf der Terrasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Emil Bauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521314246982,"sku":"OS073473.single","price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/emil-bauer-no-sex-drugs-rock-n-roll-just-riesling-for-me-weisswein-deutschland.jpg?v=1747734170"},{"product_id":"bernhard-ellwanger-sauvignon-blanc-hoehenluft-trocken","title":"Bernhard Ellwanger Sauvignon Blanc Höhenluft trocken 2025","description":"\u003ch2\u003eBernhard Ellwanger Sauvignon Blanc Höhenluft trocken 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc Höhenluft trägt seinen Namen zu Recht: Die Reben stehen auf 380 bis 400 Metern Höhe im Remstal, wo kühle Winde das Aromaspiel der Trauben prägen. Schon in der Nase zeigt sich ein lebendiges Zusammenspiel aus Cassis, Stachelbeere und Holunderblüte, durchzogen von einem feinen Hauch Minze. Dazu gesellen sich verspielte Anklänge von Johannisbeerblättern und frischem Gras, die dem Ganzen eine grüne, kräuterige Note verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er eine animierende, lebhafte Säure, die den leichten Körper wunderbar trägt. Statt Fülle setzt er auf Frische und Trinkfluss. Feine salzige und kreidige Töne sorgen für Spannung, während die Frucht von Schwarzer Johannisbeere elegant nachklingt. Das Ergebnis ist ein Sauvignon Blanc mit klarer Kontur und unbeschwert frischem Charakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben durchlaufen eine langsame, gekühlte Spontangärung im Edelstahltank, die das Aromenspektrum behutsam herausarbeitet. Anschließend reift er auf der Feinhefe, was ihm eine geschmeidige Textur und zusätzliche Tiefe gibt. So entsteht ein erfrischend unkomplizierter Begleiter für entspannte Stunden auf der Terrasse oder als Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Bernhard Ellwanger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521351176518,"sku":"OS071272.single","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/ellwanger-sauvignon-blanc-hoehenluft-trocken.webp?v=1763465244"},{"product_id":"kern-weine-kernlos-secco-alkoholfrei","title":"KERN Weine KERNLOS! Secco alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eLinie KERNLOS! Secco alkoholfrei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer KERNLOS! Secco zeigt, dass prickelnder Genuss auch ganz ohne Alkohol richtig Spaß machen kann. Er vereint die Aromatik von Gewürztraminer, Kerner und Riesling zu einer lebhaften Cuvée, die mit einer eleganten Perlage im Glas sofort gute Laune verbreitet. In der Nase entfalten sich duftige Noten von Blüten und exotischer Frucht, begleitet von einer feinen Riesling-Frische und einer zarten Muskateller-Anmutung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen überrascht der KERNLOS! mit einem fruchtig-süßen Charakter, der sich harmonisch und leichtfüßig präsentiert. Die animierende Perlage bringt Lebendigkeit ins Spiel und sorgt für einen erfrischenden Trinkfluss. Trotz der spürbaren Süße bleibt alles in Balance, weil eine frische Säure dem Ganzen einen belebenden Gegenpol verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür die Herstellung unterbricht das Weingut die Gärung frühzeitig durch Kühlung und lässt die Cuvée kurz auf der Feinhefe ruhen. Anschließend wird der Alkohol in einem schonenden Verfahren entzogen, das die sortentypischen Aromen bestmöglich bewahrt. Das Ergebnis ist ein spritziger, einladender Secco, der an warmen Tagen genauso überzeugt wie als stilvoller Aperitif und beweist, dass alkoholfrei alles andere als langweilig sein muss.\u003c\/p\u003e","brand":"KERN Weine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383037440326,"sku":"OS071541","price":9.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/kern-weine-kernlos-secco-alkoholfrei.webp?v=1782214915"},{"product_id":"osteria-chardonnay-demeter-igt","title":"Osteria Chardonnay Demeter IGT 2024","description":"\u003ch2\u003eOsteria Chardonnay Demeter IGT 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Osteria Chardonnay aus den Abruzzen bringt italienische Lebensfreude ins Glas und überzeugt mit seinem fruchtbetonten, einladenden Charakter. Schon in der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifer Ananas, Mango und Aprikose, begleitet von einem Hauch Banane. Dieses tropische Fruchtbouquet macht sofort Lust auf den ersten Schluck und vermittelt ein Gefühl von Sommer und Leichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Chardonnay leicht und geschmeidig mit einer angenehm runden Textur. Eine lebendige Fruchtsäure sorgt für Frische und einen belebenden Trinkfluss, der die saftigen Fruchtaromen wunderbar trägt. Das Zusammenspiel aus tropischer Fülle und knackiger Säure macht ihn besonders zugänglich und unkompliziert im besten Sinne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus biodynamischem Anbau in den Abruzzen, wo sie unter sorgfältiger Pflege heranreifen. Der Ausbau im Stahltank bewahrt die natürliche Fruchtigkeit und Frische des Chardonnay. So entsteht ein klarer, geradliniger Weißwein mit viel Trinkvergnügen, der an lauen Abenden auf der Terrasse genauso viel Freude bereitet wie als unkomplizierter Begleiter zu leichten Gerichten unter der Woche.\u003c\/p\u003e","brand":"Osteria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383062901062,"sku":"OS075725.single","price":5.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/osteria-chardonnay-demeter-igt-bio-weisswein.webp?v=1787732197"},{"product_id":"doennhoff-riesling-dellchen-trocken","title":"Dönnhoff Riesling Dellchen GG trocken 2024","description":"\u003ch2\u003eDönnhoff Riesling Dellchen VDP.Grosses Gewächs trocken 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie steilen Hänge der Lage Nordheimer Dellchen mit ihren Schiefer- und Porphyrböden prägen diesen Wein bis in die letzte Nuance und verleihen ihm eine mineralische Tiefe, die weit über das Gewöhnliche hinausreicht. Perfekt reife Frucht entfaltet sich im Bouquet mit feiner Intensität, ohne je aufdringlich zu wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen verbinden sich filigrane Struktur und kraftvolle Würze zu einem faszinierenden Spannungsbogen. Trotz seiner Intensität bleibt der Wein schlank und tänzerisch elegant, nie schwer. Kristallklare Säure durchzieht jeden Schluck und mündet in eine schier endlose Salzigkeit, die den Charakter der Lage unmissverständlich spiegelt. Der Ausbau im großen Holzfass unterstreicht diese Klarheit, ohne eigene Aromen in den Vordergrund zu drängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHandverlesene Trauben von 15 bis 30 Jahre alten Reben bilden das Fundament dieses Nahe-Rieslings. Ein \u003ca href=\"\/collections\/deutsche-weissweine\" title=\"Deutsche Weißweine online kaufen und entdecken\"\u003edeutscher Weißwein\u003c\/a\u003e, der mit jedem Moment im Glas an Komplexität gewinnt und dabei stets seine verspielte Leichtigkeit bewahrt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dönnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56394323820870,"sku":"OS078770.single","price":64.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/doennhoff-riesling-dellchen-trocken-weisswein-deutschland.webp?v=1777356784"}],"url":"https:\/\/shop.klauss.de\/collections\/wein-zu-veganer-kuche.oembed","provider":"Klauss \u0026 Klauss","version":"1.0","type":"link"}