{"title":"Wein zu Lachs","description":null,"products":[{"product_id":"kessler-riesling-reserve-vintage-brut","title":"Kessler Riesling Réserve Vintage Brut 2018","description":"\u003ch2\u003eKessler Riesling Réserve Vintage Brut 2018\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Kessler Riesling Réserve Vintage ist ein Jahrgangssekt aus limitierter Auflage, der mit rassiger Eleganz und bemerkenswerter Komplexität beeindruckt. Im Glas steigen feine, anhaltende Perlen auf und tragen ein vielschichtiges Bouquet aus Holunderblüte, duftigem Granny-Smith-Apfel und zarter Limette. Reife Nuancen von Feige, Mango und Pfirsich ergänzen die frischen Noten um eine verführerische Tiefe, während eine feine Mineralität dem Duftbild zusätzliche Spannung verleiht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich leichtfüßig und zugleich überraschend vielschichtig. Eine knackige, lebendige Säure bildet das Rückgrat und sorgt für enormen Trinkfluss. Die Perlage ist feingliedrig und cremig zugleich, die Frucht präzise und klar gezeichnet. Trotz seiner Jugendlichkeit besitzt er eine spürbare Reife und Eleganz, die ihn weit über das Gewöhnliche hinaushebt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHergestellt in der Méthode traditionnelle, reifte er rund 30 Monate auf der Hefe in den historischen Kellern unter dem Kessler-Haus in Esslingen. Von Hand gerüttelt und mit feiner Dosage ausbalanciert, vereint er handwerkliche Sorgfalt mit kompromissloser Qualität. Ein Sekt für besondere Momente und festliche Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"KESSLER Sekt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521263128902,"sku":"OS080643","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/kessler-riesling-reserve-vintage-brut-sekt.webp?v=1787570843"},{"product_id":"armand-de-brignac-brut-rose-champagner-0-75-liter","title":"Armand de Brignac Brut Rosé Champagner 0,75 Liter","description":"\u003ch2\u003eArmand de Brignac Brut Rosé Champagner\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Armand de Brignac Brut Rosé aus dem Hause Cattier zählt zu den ausdrucksstärksten Cuvées der Champagne. Bereits die brillante, kupferrosé schimmernde Robe verspricht ein intensives Erlebnis. Im Bouquet entfalten sich reife Erdbeeren, rote Johannisbeeren und Schwarzkirschen, begleitet von floralen Anklängen nach Rosenblüten und einem Hauch Blutorange. Feine Nuancen von Biscuit, Vanille und getoasteten Mandeln verleihen dem Duftbild zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Armand de Brignac Rosé bemerkenswert vollmundig und zugleich von seidiger Eleganz. Die lebendige, energiegeladene Frische treibt den Trinkfluss voran, während eine breite, strukturierte Textur dem Rosé eine fast greifbare Substanz gibt. Rote Beerenfrucht verschmilzt mit dezent rauchigen Noten und einer mineralischen Komponente, die an Granit und Quarz erinnert. Der Nachhall ist lang, fein ziseliert und von einer würzigen Süße geprägt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlte Reben liefern die aromatische Intensität, die ihm seine markante Persönlichkeit verleiht. Die traditionelle Flaschengärung sorgt für eine anhaltend feine Perlage, die jede Nuance elegant trägt. Ein Champagner für festliche Momente, der Opulenz und Finesse in einem Glas vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Armand de Brignac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521272959302,"sku":"OS080094","price":379.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/armand-de-brignac-rose-champagner-0-75-liter.jpg?v=1747734028"},{"product_id":"aldinger-marienglas-untertuerkheimer-gips-riesling-trocken","title":"Aldinger Marienglas Untertürkheimer Gips Riesling trocken 2024","description":"\u003ch2\u003eMarienglas Untertürkheimer Gips Riesling trocken 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Marienglas Untertürkheimer Gips Riesling aus der Monopollage Untertürkheimer Gips trägt die Essenz eines einzigartigen Terroirs in sich. Karger, mineralischer Boden prägt ihn mit einer markanten salzigen Mineralität, die sich mit Aromen von spritziger Limette, Pampelmuse und reifer Honigmelone verbindet. Feine Nuancen von Mandel, Brioche und einem Hauch Rauch verleihen dem Aromenbild zusätzliche Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich ein elegant strukturierter, vollmundiger Charakter mit beeindruckender Präsenz. Die animierende, vitale Säure durchzieht den Wein mit enormer Spannung und sorgt für einen packenden Trinkfluss. Noten von Weinbergpfirsich, Mirabelle und kandierter Zitrusfrucht schichten sich übereinander, während Kräuterwürze und Limettenzeste dem Finale eine elegante Frische schenken. Trotz aller Kraft bleibt der Stil puristisch und fokussiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Spontangärung im Stückfass und das zehnmonatige Lager auf der Vollhefe geben diesem Riesling seine feingliedrige Hefenote und eine bemerkenswerte Textur. Gerade die Balance zwischen mineralischer Strenge und saftiger Frucht macht diesen Wein zu einem herausragenden Vertreter seiner Lage. Ein Riesling für besondere Anlässe, der höchsten Ansprüchen gerecht wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Aldinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521288229190,"sku":"OS071341.single","price":37.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/marienglas-untertuerkheimer-gips-riesling-2017-weingut-aldinger-wein-schaumwein-weisswein-land-deutschland.jpg?v=1747734074"},{"product_id":"cecilia-beretta-grigioluna-pinot-grigio-delle-venezie","title":"Cecilia Beretta Grigioluna Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2025","description":"\u003ch2\u003eCecilia Beretta Grigioluna Pinot Grigio Delle Venezie DOC 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Grigioluna Pinot Grigio aus dem Hause Cecilia Beretta bringt das Beste aus Venetien ins Glas: fruchtig, elegant und mit einer lebhaften Frische, die sofort gute Laune macht. In der Nase zeigen sich Aromen von reifer Birne und Aprikose, begleitet von feinen Zitrusnoten und einem Hauch knackigem Apfel. Zarte mineralische Nuancen runden das Duftbild ab und verleihen ihm eine angenehme Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Grigioluna mit einem schlanken, aber durchaus präsenten Körper, der die Fruchtaromen wunderbar zur Geltung bringt. Die knackige Säure sorgt für einen belebenden Trinkfluss und gibt dem Pinot Grigio seinen lebendigen Charakter. Im Abgang klingen zarte Bittermandel-Nuancen nach, die dem Ganzen eine spannende Note verleihen. Das Zusammenspiel aus Frucht und Frische gelingt hier besonders harmonisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus den Provinzen Verona und Treviso, wo kalkhaltige, mergelige Böden mit Kies und Ton den Reben eine gute Grundlage bieten. Nach einer statischen Vorklärung des Mostes vergärt er temperaturkontrolliert im Edelstahltank, was die fruchtigen Aromen und die natürliche Lebendigkeit bewahrt. So entsteht ein unkomplizierter, erfrischender Begleiter für entspannte Stunden auf der Terrasse oder als belebender Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Cecilia Beretta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521296126278,"sku":"OS075556.single","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/cecilia-beretta-grigioluna-pinot-grigio-delle-venezie-doc-wein-weisswein-italien.jpg?v=1747734102"},{"product_id":"fuerst-von-metternich-riesling-sekt-extra-trocken-0-75-liter","title":"Fürst von Metternich Riesling Sekt Extra Trocken 0,75 Liter","description":"\u003ch2\u003eFürst von Metternich Riesling Sekt Extra trocken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Fürst von Metternich Riesling Sekt bringt die ganze Frische und Lebendigkeit des Rheingaus ins Glas. In hellem Gelb mit zarten grünlichen Reflexen zeigt er sich einladend und leicht. Schon beim ersten Riechen entfalten sich Aromen von saftigem Pfirsich, Mandarine und einem feinen Hauch Zitrus, begleitet von dezenten Noten reifer Zwetschge und knackigem Apfel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen überzeugt er mit seiner feinperligen, langanhaltenden Perlage, die das fruchtige Aromenspiel wunderbar trägt. Er zeigt sich leicht und beschwingt, mit einer gut ausbalancierten Frische und einer dezenten Süße, die ihm eine angenehme Geschmeidigkeit verleiht. Mineralische Anklänge runden den Geschmack ab und sorgen für einen belebenden, unkomplizierten Trinkfluss, der sofort gute Laune macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen ausschließlich aus Riesling-Lagen im Rheingau und werden im Charmat-Verfahren bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. So bleiben die typischen fruchtigen Aromen und die natürliche Frische der Rebsorte erhalten. Ob als spritziger Aperitif, bei einem Empfang oder zum Anstoßen auf besonderen Festen: Der Fürst von Metternich ist ein verlässlicher Begleiter, der mit Leichtigkeit und Frucht überzeugt und einfach Freude bereitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Fürst von Metternich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521298354502,"sku":"OS080599","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/fuerst-von-metternich-riesling-sekt-extra-trocken-schaumwein-deutschland.jpg?v=1747734112"},{"product_id":"dom-perignon-champagner-vintage-0-75-liter","title":"Dom Pérignon Champagner Vintage 2017 0,75 Liter","description":"\u003ch2\u003eDom Pérignon Champagner Vintage 2017\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Dom Pérignon Vintage Champagner entsteht nur in außergewöhnlichen Jahren und stellt dabei eine besondere Rarität dar. Extreme klimatische Bedingungen und eine sehr geringe Erntemenge haben eine Prestige-Cuvée hervorgebracht, die mit bemerkenswerter Intensität und Tiefe beeindruckt. Ein hoher Chardonnay-Anteil prägt den Charakter und verleiht dem Champagner eine faszinierende Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase entfalten sich florale Noten neben reifer Aprikose, Birne und feiner Zitrusfrische. Nuancen von Brioche und gerösteter Haselnuss ergänzen das vielschichtige Bouquet um eine dezente Röstwürze. Am Gaumen zeigt er sich ausgesprochen vollmundig und gehaltvoll mit cremiger Textur und mineralischer Tiefe. Kühle, leicht kräuterige Nuancen sorgen für eine belebende Frische, die das opulente Mundgefühl gekonnt ausbalanciert. Das Perlage ist fein und persistent, der Nachhall lang und komplex.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLange Reifung auf der Hefe und eine vollständig durchgeführte malolaktische Gärung verleihen ihm seine geschmeidige Fülle und seinen vielschichtigen Geschmack. Die Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir verbindet Finesse mit Kraft und macht diesen Dom Pérignon zu einem Champagner für besondere Momente, der mit jedem Schluck neue Facetten entfaltet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dom Pérignon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521326403910,"sku":"OS080103","price":243.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/domperignon-champagner-vintage-2013.jpg?v=1747734203"},{"product_id":"collegium-wirtemberg-edition-wirtemberg-riesling-alte-rebe-trocken","title":"Collegium Wirtemberg Edition Wirtemberg Riesling Alte Rebe trocken 2024","description":"\u003ch2\u003eEdition Wirtemberg Riesling Alte Rebe trocken 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Edition Wirtemberg Riesling Alte Reben bringt das Beste aus tief verwurzelten Rebstöcken ins Glas. Die über 25 Jahre alten Reben greifen weit in den Boden hinein und schenken ihm eine bemerkenswerte Tiefe und würzig-salzige Mineralität. Aromen von Aprikose und Quitte verbinden sich mit Zitrusfrüchten, einem feinen Honigton und floralen Anklängen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Riesling vollmundig und klar strukturiert. Eine gut eingebundene Säure begleitet die Frucht harmonisch und sorgt für einen angenehmen Trinkfluss, der zum nächsten Schluck einlädt. Stoffig und dicht entfaltet er eine spürbare Komplexität, die von den alten Reben herrührt. Die mineralischen Noten ziehen sich wie ein roter Faden durch den gesamten Geschmack und geben ihm Länge und Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür den Ausbau setzt das Collegium Wirtemberg auf kontrolliert kühle Vergärung im Edelstahltank. So bleiben die fruchtigen Aromen und die natürliche Frische der alten Reben erhalten, ohne dass etwas den klaren, rebsortenreinen Charakter überlagert. Ein Riesling mit Substanz und Persönlichkeit, der sowohl pur als auch als Begleiter am Tisch echte Freude bereitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Collegium Wirtemberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521327059270,"sku":"OS071484.single","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/edition-wirtemberg-riesling-alte-rebe-trocken-2019-collegium-wein-schaumwein-weisswein-land-deutschland.jpg?v=1747734207"},{"product_id":"aldinger-grosse-reserve-spaetburgunder-rose-trocken","title":"Aldinger Große Reserve Spätburgunder Rosé trocken 2023","description":"\u003ch2\u003eAldinger Große Reserve Spätburgunder Rosé trocken 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Spätburgunder Rosé Große Reserve vom Weingut Aldinger vereint Kraft, Fülle und Eleganz auf eindrucksvolle Weise. Im Glas leuchtet er in kräftigem Korallenrosa und entfaltet ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifer Erdbeere, saftiger Himbeere und zarter Melone. Feine Nuancen von Vanille, Brioche und gerösteter Mandel verleihen dem Bouquet eine verführerische Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen beeindruckt er mit einem bemerkenswert vollmundigen Körper und einer saftigen Beerenfrucht, die von dezent rauchigen und nussigen Noten getragen wird. Die lebhafte Säure sorgt für Spannung und einen animierenden Trinkfluss, während der Ausbau im Barrique für eine feine Holzwürze und zusätzliche Komplexität sorgt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Saignée-Verfahren gewonnen und spontan vergoren, durchlief der Wein eine besonders sorgfältige Vinifikation auf der Vollhefe. Diese aufwendige Herstellung spiegelt sich in seinem gehaltvollen Charakter wider, der ihn deutlich von klassischen Roséweinen abhebt. Ein eigenständiger, anspruchsvoller Rosé, der ambitionierte Weinliebhaber mit seiner Ausdruckskraft und Finesse begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Aldinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521329058118,"sku":"OS071288.single","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/grosse-reserve-spaetburgunder-ros-trocken-2017-weingut-aldinger-wein-schaumwein-weissherbst-land-deutschland.jpg?v=1747734212"},{"product_id":"christian-hirsch-grauburgunder-edition-junior-trocken","title":"Christian Hirsch Grauburgunder Edition Junior trocken 2024","description":"\u003ch2\u003eChristian Hirsch Grauburgunder Edition Junior trocken 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChristian Hirsch bringt mit dem Grauburgunder Edition Junior einen Weißwein ins Glas, der mit seiner warmgoldenen Farbe sofort neugierig macht. Dieser besondere Farbton entsteht durch eine mehrstündige Maischestandzeit und verleiht ihm einen reizvollen optischen Auftritt. In der Nase entfalten sich einladende Aromen von reifer Birne, Honigmelone und Ananas, begleitet von feinen Nuancen exotischer Litschi und einem Hauch Akazienblüte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Grauburgunder elegant und fruchtig, mit einer lebhaften Säure, die für Spannung und einen belebenden Trinkfluss sorgt. Trotz seiner zugänglichen Art überrascht er mit Tiefe: Dezente Anklänge von Vanille, Buttertoast und Haselnuss verleihen ihm eine spannende zweite Ebene. Die Frucht bleibt dabei stets im Vordergrund und trägt den Geschmack bis in einen angenehm frischen Nachhall.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür den Ausbau setzt Christian Hirsch auf eine Kombination aus Edelstahl und gebrauchten Barriques. Die Lagerung auf der Vollhefe rundet den Grauburgunder zusätzlich ab und gibt ihm eine geschmeidige Textur. So entsteht ein Wein, der jung und unbekümmert wirkt und gleichzeitig mit handwerklicher Sorgfalt überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Hirsch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521331351878,"sku":"OS073416.single","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/hirsch-grauburgunder-edition-junior-trocken-2020-wein-weisswein-deutschland.jpg?v=1747734221"},{"product_id":"felsengartenkellerei-besigheim-spaetburgunder-weissherbst-kabinett-lieblich","title":"Felsengartenkellerei Besigheim Spätburgunder Weißherbst Kabinett lieblich 2025","description":"\u003ch2\u003eFelsengartenkellerei Besigheim Spätburgunder Weißherbst Kabinett lieblich 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIm Glas schimmert der Besigheimer Spätburgunder Weißherbst in einem zarten Lachsrosa und verströmt sofort einladende Aromen von frischen Erdbeeren und reifen Himbeeren. Dahinter schwingt eine feine Bittermandelnote mit, die dem Duftbild eine reizvolle Tiefe verleiht. Die Trauben stammen von den berühmten Besigheimer Felsengärten in Württemberg, wo die Trauben auf Muschelkalkböden wachsen und dem Wein einen eigenständigen Charakter mitgeben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich saftig und fruchtbetont mit einer spürbaren Fruchtsüße, die sich wunderbar mit einer lebhaften Säure verbindet. Dieses gelungene Süße-Säure-Spiel sorgt für einen erfrischenden Trinkfluss und verhindert, dass die Süße je schwer wirkt. Leichtfüßig und süffig gleitet er über den Gaumen, begleitet von saftigen Beerennoten, die bis in den Nachhall hinein präsent bleiben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Weißherbst entsteht er durch schonendes Abpressen der Spätburgunder-Trauben, wobei die typische zarte Farbe und die fruchtige Aromatik der Rebsorte voll erhalten bleiben. Ein Rosé für entspannte Stunden im Sommer, der mit seiner beerigen Fruchtaromatik einfach gute Laune macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Felsengartenkellerei Besigheim","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521343082822,"sku":"OS072681.single","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/Besigheimer-Felsengarten-Spaetburgunder-Weissherbst-Kabinett-2019-Wein-Rosewein-Deutschland.jpg?v=1747734260"},{"product_id":"cave-de-lugny-cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-brut-0-75-liter","title":"Cave de Lugny Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut 0,75 Liter","description":"\u003ch2\u003eCave de Lugny Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs von Cave de Lugny bringt mit seiner feinen, gleichmäßigen Perlage und blassgoldenen Farbe sofort festliche Stimmung ins Glas. Er verbindet florale Noten mit Aromen von grünem Apfel und Zwetschge. Im Hintergrund schimmern zarte Brioche-Anklänge und nussige Nuancen, die dem Crémant eine charmante Tiefe verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich elegant und leichtfüßig, mit einer lebhaften Frische, die den Trinkfluss belebt. Die cremige Mousse umschmeichelt den Gaumen und bildet einen reizvollen Kontrast zur knackigen Säure. Mineralische Anklänge und feine Zitrusnoten sorgen für einen klaren, belebenden Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus dem Maconnais rund um Lugny, wo ihm kalk- und tonhaltige Böden seinen mineralischen Charakter mitgeben. Nach der klassischen Flaschengärung reift der Crémant zwölf Monate auf der Hefe, wodurch sich die feinen Brioche- und Biscuit-Noten entwickeln. So entsteht ein frischer, einladender Schaumwein, der bei Empfängen, Feiern oder einfach als Aperitif für unbeschwerten Genuss sorgt.\u003c\/p\u003e","brand":"Cave de Lugny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521349964102,"sku":"OS077383","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/cave-de-lugny-cremant-de-bourgogne-blanc-de-blancs-brut-0-75l.jpg?v=1747734287"},{"product_id":"geldermann-carte-blanche-sec-0-75-liter","title":"Geldermann Carte Blanche Sec 0,75 Liter","description":"\u003ch2\u003eGeldermann Carte Blanche Sec\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Geldermann Carte Blanche Sec bringt mit seinem fruchtigen und frischen Charakter sofort gute Laune ins Glas. Feine Aromen von saftiger Birne und gelbem Apfel verbinden sich mit zarten Nuancen von Aprikose und hellem Hefegebäck. Dazu gesellen sich dezent blumige Noten, die dem Ganzen eine angenehme Leichtigkeit verleihen. Das feine, ausbalancierte Mousseux perlt elegant und sorgt für ein lebendiges Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich filigran und verspielt, mit einer runden Frucht, die von einer belebenden Frische getragen wird. Die leichte, elegante Struktur macht jeden Schluck unbeschwert und einladend. Das Zusammenspiel aus Kernobstaromen und feiner Perlage erzeugt einen harmonischen Trinkfluss, der bis in den Nachhall angenehm nachklingt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Carte Blanche Sec entsteht nach der traditionellen Méthode in Flaschengärung und reift mindestens zwei Jahre auf der Hefe. Diese sorgfältige Herstellung schenkt ihm seine feinen Brioche-Noten und das geschmeidige Mundgefühl. So entsteht ein unkomplizierter, einladender Sekt, der als Aperitif ebenso gut funktioniert wie einfach solo.\u003c\/p\u003e","brand":"Geldermann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521361269062,"sku":"OS080550","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/geldermann-carte-blanche-sec-0-75l-wein-schaumwein-sekt-weiss-_0.jpg?v=1747734323"},{"product_id":"bouvet-ladubay-cremant-de-loire-rose-excellence","title":"Bouvet Ladubay Cremant de Loire Rosé Excellence 0,75","description":"\u003ch2\u003eBouvet Ladubay Crémant de Loire Rosé Excellence\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Crémant de Loire Rosé Excellence besticht vom ersten Moment mit seinem zarten Lachsrosa im Glas und einer feinen, anhaltenden Perlage, die sofort Vorfreude weckt. In der Nase entfalten sich frische Himbeeren und rote Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch Erdbeere und zarten Zitrusnoten. Dieser elegante und fruchtige Charakter macht ihn zu einem echten Stimmungsmacher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Crémant lebendig und ausgewogen. Frische rote Beerenfrüchte treffen auf eine feine Brioche-Note, die ihm eine angenehme Tiefe verleiht. Die Perlage trägt die Aromen mit spürbarer Dynamik über den Gaumen und sorgt für einen belebenden Trinkfluss. Dabei bleibt er stets geschmeidig und gut balanciert, ohne je schwer zu wirken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeine Herkunft von den Kreide- und Tonböden des Loire-Tals prägt den fruchtbetonten Stil. Die Trauben werden direkt gepresst, was die Fruchtigkeit bewahrt. Nach der klassischen Flaschengärung reift er mindestens zwölf Monate auf der Hefe und gewinnt so an Feinheit und Eleganz. Ob als Aperitif auf der Terrasse oder als prickelnder Begleiter bei festlichen Anlässen, dieser Crémant bringt französische Lebensfreude ins Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Bouvet Ladubay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521361531206,"sku":"OS080063","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/bouvet-ladubay-cremant-de-loire-rose-excellence-0-75-liter.jpg?v=1757441644"},{"product_id":"baumann-chardonnay-brut-0-75-liter","title":"Baumann Chardonnay Brut 0,75 Liter","description":"\u003ch2\u003eBaumann Chardonnay Brut\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Baumann Chardonnay Brut bringt mit seinem feinen Mousseux und seiner fruchtigen Eleganz sofort gute Laune ins Glas. In der Nase zeigen sich saftige Aromen von Aprikose und reifem Apfel, begleitet von einer zarten Zitrusnote und einem Hauch Würze. Die filigrane Aromatik der Chardonnay-Traube kommt hier wunderbar zum Ausdruck und macht schon beim ersten Riechen neugierig auf mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen überrascht er mit einer schönen Cremigkeit, die sich leichtfüßig und lebendig anfühlt. Das feine Perlenspiel trägt die fruchtigen Noten von Aprikose und Apfel geschmeidig über den Gaumen. Trotz seiner schlanken Struktur wirkt er harmonisch und ausgewogen, mit einer vibrierenden Frische, die für angenehme Spannung sorgt und einen animierenden Trinkfluss schafft. Ein dezenter mineralischer Unterton rundet das Geschmacksbild stimmig ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Grundwein reift zunächst im Edelstahltank, bevor er über 20 Monate auf der Hefe lagert. Dieses lange Hefelager schenkt ihm seine feine Cremigkeit und die vielschichtige Aromatik, die ihn so unbeschwert genießbar macht. Ob als Aperitif, beim entspannten Brunch oder als prickelnder Begleiter zu feinem Fisch und festlichen Anlässen: Der Baumann Chardonnay Brut sorgt mühelos für das gewisse Etwas.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Affaltrach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521363267910,"sku":"OS080784","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/Baumann-Chardonnay-Brut-0-75l-Wein-Sekt.jpg?v=1747734332"},{"product_id":"kern-weine-kesselliebe-neckarkarpfen-riesling-feinherb","title":"KERN Weine Kesselliebe Neckarkarpfen Riesling feinherb 2024","description":"\u003ch2\u003eKesselliebe Neckarkarpfen Riesling feinherb 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Neckarkarpfen Riesling aus der Linie Kesselliebe bringt die Frische der Stuttgarter Steillagen direkt ins Glas. Schon in der Nase zeigt er sich mit lebhaften Zitrusnoten, saftigem Pfirsich und einem zarten Hauch Birne, untermalt von feinen floralen Nuancen. Ein Riesling, der seine Herkunft aus dem Cannstatter Zuckerle nicht versteckt und mit unkomplizierter Fruchtigkeit sofort Trinklaune weckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen überrascht der Neckarkarpfen mit einer zupackenden Säure, die dem feinherben Charakter eine knackige Frische verleiht. Die dezente Restsüße schmeichelt, ohne zu dominieren, und gibt ihm eine angenehme Länge im Abgang. Trotz seines leichten Körpers bleibt er am Gaumen präsent und sorgt für einen belebenden Trinkfluss, der Schluck für Schluck Freude macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus steilen Hanglagen im Stuttgarter Kessel, wo sie von Hand gelesen werden. Eine kurze Mazeration vor dem Pressen und die anschließende kühle Gärung im Edelstahltank bewahren die fruchtige Aromatik und die natürliche Lebendigkeit der Riesling-Traube. Das Feinhefelager bis zur Füllung rundet den Wein harmonisch ab. So entsteht ein geradliniger, erfrischender \u003ca href=\"\/collections\/deutsche-weissweine\" title=\"Deutsche Weißweine online entdecken und kaufen\"\u003edeutscher Weißwein\u003c\/a\u003e, der an warmen Sommerabenden auf der Terrasse genau richtig ist.\u003c\/p\u003e","brand":"KERN Weine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521365463366,"sku":"OS071383.single","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/neckarkarpfen-riesling-feinherb-2019-wilhelm-kern-wein-schaumwein-weisswein-land-deutschland.jpg?v=1747734338"},{"product_id":"alexander-laible-weisser-burgunder-2-stern-trocken","title":"Alexander Laible Weißer Burgunder 2* trocken 2025","description":"\u003ch2\u003eAlexander Laible Weißer Burgunder 2* trocken 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Weißburgunder 2* von Alexander Laible bringt mit seinem elegant fruchtigen Charakter sofort gute Laune ins Glas. Schon in der Nase entfaltet er ein einladendes Bouquet aus Aprikose, reifer Quitte und feinen Zitrusnoten, begleitet von Anklängen an Mirabelle und gelben Apfel. Die mineralische Prägung der badischen Lagen schimmert dabei dezent durch und gibt dem Ganzen eine ansprechende Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Weißburgunder lebhaft und saftig. Eine frische, belebende Säure trägt die Fruchtaromen mit viel Schwung und sorgt für einen animierenden Trinkfluss, der Schluck für Schluck Freude bereitet. Trotz seines leichtfüßigen Auftritts bringt er einen schönen cremigen Schmelz mit, der ihm Fülle und Saftigkeit verleiht, ohne dabei schwer zu wirken. Das Zusammenspiel aus knackiger Frische und reifer Frucht gelingt hier besonders harmonisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus ertragsreduzierten Anlagen in der sonnenverwöhnten Ortenau und werden im Stahltank ausgebaut, was die fruchtbetonte Stilistik und die klare Mineralität bewahrt. Die zwei Sterne stehen für die gehobene hauseigene Qualitätsstufe des Weinguts und spiegeln sich in der Sorgfalt wider, die in diesem Wein steckt. Ein wunderbar zugänglicher Weißer Burgunder mit viel Charme und Trinkvergnügen.\u003c\/p\u003e","brand":"Alexander Laible","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521365987654,"sku":"OS075317.single","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/alexander-laible-weisser-burgunder-2-trocken-2019-weingut-wein-schaumwein-weisswein-land-deutschland.jpg?v=1747734340"},{"product_id":"collegium-wirtemberg-secco-muskateller-0-75-liter","title":"Collegium Wirtemberg Secco Muskateller 2025","description":"\u003ch2\u003eCollegium Wirtemberg Secco Muskateller 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Secco Muskateller vom Collegium Wirtemberg fängt den Duft eines blühenden Sommergartens ein. Schon beim Öffnen steigen florale Aromen von Holunderblüte und Rosenblättern auf, begleitet von reifer Birne und einem zarten Hauch Muskatnuss. Im Glas zeigt er sich in strahlendem Gelb mit feiner, lebhafter Perlage, die sofort gute Laune verbreitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen überrascht der Muskateller mit seiner Leichtigkeit. Eine dezente Restsüße trägt die blumige Aromatik und verbindet sich mit fruchtigen Noten von weißem Pfirsich und einem Anflug Zitrus zu einem erfrischenden Gesamtbild. Das sanfte Prickeln belebt den Gaumen, ohne zu dominant zu wirken, und sorgt für einen unkomplizierten, einladenden Trinkfluss. So bleibt er locker und zugänglich von der ersten bis zur letzten Perle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür die Herstellung verarbeitet das Collegium Wirtemberg die Trauben besonders schonend. Eine gezielte Maischestandzeit löst die typisch blumigen Aromen aus den Beerenhäuten, bevor der Most langsam und kühl vergärt. Dieses behutsame Vorgehen bewahrt die feine Fruchtigkeit und den betörenden Blütenduft. Ein Secco, der nach Sommer auf der Terrasse schmeckt und in geselliger Runde einfach Freude bereitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Collegium Wirtemberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521368740166,"sku":"OS080709","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/collegium-wirtemberg-secco-muskateller-sekt-deutschland_1d2126ef-18a0-4d5c-a63d-8ca73e890c4a.jpg?v=1760086062"},{"product_id":"emil-bauer-bullshit-drink-a-real-grauburgunder-trocken","title":"Emil Bauer Bullshit! Drink a real Grauburgunder trocken 2025","description":"\u003ch2\u003eEmil Bauer Bullshit! Drink a real Grauburgunder trocken 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer „Bullshit! Drink a real Grauburgunder\" von Emil Bauer macht schon auf dem Etikett klar, worum es geht: echten Pfälzer Grauburgunder ohne Schnörkel, dafür mit jeder Menge Charakter. In der Nase zeigt er sich einladend fruchtig mit Aromen von reifer Melone, saftigem Steinobst und einer feinen nussigen Note, die dem Ganzen eine spannende Tiefe verleiht. Ein Grauburgunder, der sich selbstbewusst gibt und dabei wunderbar zugänglich bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen überrascht er mit einer eleganten Leichtigkeit und lebhafter Säure, die für einen frischen, belebenden Trinkfluss sorgt. Birne und Zitrusfrucht klingen an und verbinden sich mit zarten Anklängen von grünen Nüssen und Mandeln zu einem vielschichtigen Geschmacksbild. Die animierende Frische trägt die Frucht weit in den Nachhall und hält ihn dabei angenehm schlank und trinkfreudig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Ausbau im Stahltank bewahrt die klare Fruchtigkeit und die natürliche Frische der Traube. So entsteht ein unkomplizierter, dabei aromatisch vielschichtiger Weißwein, der mit seinem frechen Auftreten und seinem harmonischen Zusammenspiel von Frucht und Säure einfach Spaß macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Emil Bauer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521371427142,"sku":"OS071375.single","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/emil-bauer-bullshit-drink-a-real-grauburgunder-trocken-wein-weisswein-deutschland.jpg?v=1747734358"},{"product_id":"trimbach-riesling-frederic-emile-aoc-alsace","title":"F.E. Trimbach Riesling Frédéric Emile AOC Alsace 2019","description":"\u003ch2\u003eF.E. Trimbach Riesling Frédéric Emile AOC Alsace 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Riesling Frédéric Emile gehört zu den ikonischen Gewächsen des Elsass und verkörpert Riesling auf höchstem Niveau. Er vereint  reife gelbe Birne und feines Steinobst mit einer markanten, rauchig-mineralischen Tiefe. Noten von Zitrusschale, Kreide und nassen Steinen durchziehen das vielschichtige Aromabild und verleihen ihm eine beeindruckende Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich vollmundig und gehaltvoll, getragen von einer lebhaften, präzisen Säure, die für Spannung und Trinkfluss sorgt. Zarte Honignuancen und dezent kräutrige Anklänge ergänzen das Fruchtspektrum, während die ausgeprägte Muschelkalk-Mineralik dem Finale eine bemerkenswerte Länge und Nachhaltigkeit schenkt. Die Struktur ist dicht und kraftvoll, bleibt dabei aber stets elegant und fein konturiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen von Muschelkalk-, Mergel-, Kalkstein- und Sandstein-Terroirs und werden streng selektiert von Hand gelesen. Der Ausbau in neutralen Behältern ohne Holzeinfluss rückt den reinen Lagencharakter unverfälscht in den Vordergrund. Mit Spitzenbewertungen von Parker, Suckling und Jancis Robinson unterstreicht der Riesling Frédéric Emile seinen Rang als erstklassiges Sammlerstück mit hervorragender Entwicklungsfähigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"F.E. Trimbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55968617627974,"sku":"OS077990.single","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/trimbach-riesling-frederic-emile-aoc-alsace-weisswein-frankreich.jpg?v=1770901335"},{"product_id":"trimbach-riesling-clos-st-hune-grand-cru-aoc-alsace","title":"F.E. Trimbach Riesling Clos St. Hune Grand Cru AOC Alsace 2020","description":"\u003ch2\u003eF.E. Trimbach Riesling Clos St. Hune Grand Cru AOC Alsace 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin Monument unter den Rieslingen: Der Clos Sainte Hune aus der winzigen Monopollage im Herzen des Grand Cru Rosacker zählt zu den gesuchtesten Weißweinen der Welt. Nur wenige tausend Flaschen verlassen pro Jahrgang den Keller, jede einzelne geprägt vom einzigartigen Muschelkalk-Terroir der Lage Hunawihr im Elsass. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus reifer Mirabelle, weißem Pfirsich und feinen Zitrusnoten, unterlegt von zarten Blütennuancen, einem Hauch Mandel und dezenter rauchiger Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen beeindruckt der Clos Sainte Hune mit außergewöhnlicher Dichte und Konzentration. Die Textur ist breit und kraftvoll, beinahe muskulös, dabei durchzogen von einer lebhaften, fein gespannten Säure, die dem Riesling Frische und unwiderstehlichen Trinkzug verleiht. Salzige, fast maritime Nuancen verschmelzen mit ausgeprägter Kalksteinmineralität und feiner Würze von weißem Pfeffer. Das Finale klingt brinig, kräuterig und bemerkenswert lang nach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlte Reben, strenge Selektion per Handlese und eine schonende Vinifikation ohne malolaktische Gärung und ohne neues Holz bewahren die kompromisslose Reinheit des Terroirs. Die jahrelange Kellerreife vor der Freigabe sorgt für zusätzliche Tiefe und Komplexität. Ein Grand Cru von monumentaler Struktur und seltener Präzision.\u003c\/p\u003e","brand":"F.E. Trimbach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55968617791814,"sku":"OS077992.single","price":339.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/trimbach-riesling-clos-st-hune-grand-cru-aoc-alsace-0-75-liter.jpg?v=1770902898"},{"product_id":"champagne-mailly-grand-cru-brut-reserve-magnum-1-5-liter","title":"Champagne Mailly Grand Cru Brut Reserve Magnum 1,5 Liter","description":"\u003ch2\u003eChampagne Mailly Grand Cru Brut Réserve Magnum\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Champagne Mailly Grand Cru Brut Réserve präsentiert sich in der imposanten Magnumflasche als Cuvée aus dem Herzen der Montagne de Reims, die Eleganz und Fruchtfülle in bemerkenswerter Balance vereint. Feine Aromen von Brioche und getoastem Hefeteig verbinden sich mit hellen Zitrusnoten, reifer Birne und einem dezenten Hauch von Honig. Florale Akzente und Nuancen gerösteter Mandeln verleihen dem Bouquet zusätzliche Tiefe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich ein großzügiger Körper mit lebendiger Frische und seidiger Perlage. Butterige Noten und feine Karamellschattierungen ergänzen die fruchtige Zitrus- und Birnenaromatik, während eine präzise Säurestruktur für Spannung und eleganten Trinkfluss sorgt. Der Abgang klingt lang und vielschichtig nach, geprägt von zarten Toast- und Nussaromen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée aus 75% Pinot Noir und 25% Chardonnay schöpft ihre Komplexität aus einem ausgeklügelten System, das Reserveweine aus rund zehn Jahrgängen einbindet. Ausschließlich die erste Pressung fließt in die Assemblage. Über drei Jahre Reife auf der Hefe in den historischen Kreidekellern von Mailly sorgt für jene ausgeprägte Autolyse-Aromatik, die dem Champagner seine charakteristische Tiefe und cremige Textur verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55969322697030,"sku":"OS080135","price":86.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/champagne-mailly-grand-cru-brut-reserve-1-5-liter.jpg?v=1770905037"},{"product_id":"champagne-mailly-grand-cru-extra-brut-millesime-0-75-liter","title":"Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millesime 2019 0,75 Liter","description":"\u003ch2\u003eChampagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millesime 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Mailly Grand Cru Extra Brut Millésimé ist ein Jahrgangschampagner aus der Grand-Cru-Lagen an der Montagne de Reims, geprägt von Präzision und mineralischer Tiefe. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay vereint reife Steinobst- und Aprikosennoten mit feiner Brioche, Zitrusschale und einem Hauch gerösteter Trockenfrüchte. Bereits im Bouquet entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel, das von weißen Blüten und einer dezent salzigen Nuance getragen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Millésimé vollmundig und zugleich straff strukturiert. Lebhafte Frische und ein spannungsvolles Säurespiel sorgen für Energie und Trinkfluss, während citrusartige Akzente und ein zarter Kekston dem Finale Länge und Komplexität verleihen. Die sehr niedrige Dosage lässt das natürliche Gleichgewicht der Trauben unverfälscht zur Geltung kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAusschließlich aus ersten Pressfraktionen handgelesener Trauben gewonnen, reift die Cuvée in Edelstahltanks und Holzfässern, bevor sie eine ausgedehnte Hefelagerung in den historischen Kreidekellern von Mailly-Champagne durchläuft. Dieses sorgfältige Verfahren verleiht ihr jene mineralische Tiefe und feingliedrige Struktur, die sie zu einem herausragenden Champagner für besondere Momente macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55969323254086,"sku":"OS080138","price":52.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/champagne-mailly-grand-cru-extra-brut-millesime-0-75-liter.jpg?v=1770906518"},{"product_id":"champagne-mailly-grand-cru-extra-brut-millesime-magnum-1-5-liter","title":"Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millesime 2018 Magnum 1,5 Liter","description":"\u003ch2\u003eChampagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millesime 2018 Magnum\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut Millesime 2018 in der imposanten Magnumflasche stammt aus dem Herzen der Montagne de Reims. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay bringt die Kraft und Finesse beider Rebsorten in ein spannungsreiches Gleichgewicht. Die sehr niedrige Dosage lässt dem Terroir maximalen Ausdruck und sorgt für eine präzise, geradlinige Stilistik.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase entfalten sich reife Aprikose und Steinobst, begleitet von feinen Brioche-Noten, zarten Röstaromen und einem mineralischen Fundament, das an Kreide und hellen Stein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Champagner vollmundig und gehaltvoll, dabei erstaunlich luftig in ihrer Struktur. Nussige Nuancen und ein Hauch von Rauch ergänzen das vielschichtige Aromenprofil und verleihen dem Champagner eine faszinierende Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Ganztraubenpressung und der behutsame Ausbau in Edelstahltanks sowie Fässern bewahren sowohl Fruchtintensität als auch feine Hefearomen. Die ausgedehnte Reifung in den traditionellen Kreidekellern von Mailly verleiht dem Millesimé seinen charakteristischen, leicht gereiften Ton mit dezent torfiger Anmutung.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55969323319622,"sku":"OS080139","price":110.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/champagne-mailly-grand-cru-extra-brut-millesime-magnum-1-5-liter.jpg?v=1770906843"},{"product_id":"champagne-mailly-grand-cru-rose-de-mailly-brut-magnum-1-5-liter","title":"Champagne Mailly Grand Cru Rosé de Mailly Brut Magnum 1,5 Liter","description":"\u003ch2\u003eChampagne Mailly Grand Cru Rosé de Mailly Brut Magnum\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Grand Cru Rosé de Mailly Brut in der imposanten Magnum-Flasche stammt aus dem Herzen der Montagne de Reims, gewonnen aus den ältesten Reben der sonnigsten Parzellen von Mailly-Champagne. Er entfaltet ein intensives, leuchtend lachsfarbenes Schimmern im Glas und besticht durch ein aromatisches, lebendiges Profil voller roter Früchte. In der Nase verschmelzen reife Erdbeere, frische Himbeere und saftige Kirsche mit zarten floralen Akzenten und feinen Brioche-Noten zu einem vielschichtigen Bouquet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich elegant und frisch mit einer Lebendigkeit, die den rotfruchtigen Charakter wunderbar trägt. Die feine, anhaltende Perlage unterstreicht die leichtfüßige Struktur, während dezente Hefe- und Gebäcknuancen dem Geschmack Tiefe und Komplexität verleihen. Ein Hauch von Gewürzen und steiniger Mineralität rundet den harmonischen Abgang ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSeine intensive Farbe und seinen ausgeprägten Fruchtcharakter verdankt er einer schonenden Mazeration der Trauben, bei der Farbstoffe und Aromen direkt aus der Beerenschale gewonnen werden. Die malolaktische Gärung und das lange Hefelager in den traditionellen Kreidekellern sorgen für eine cremige Textur bei gleichzeitig vibrierender Frische.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55969323483462,"sku":"OS080141","price":110.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/champagne-mailly-grand-cru-rose-brut-magnum-1-5-liter.jpg?v=1770976199"},{"product_id":"champagne-mailly-grand-cru-brut-reserve-3-liter","title":"Champagne Mailly Grand Cru Brut Reserve Doppelmagnum 3 Liter","description":"\u003ch2\u003eChampagne Mailly Grand Cru Brut Réserve Doppelmagnum\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Brut Réserve von Champagne Mailly stammt ausschließlich aus klassifizierten Lagen im Herzen der Montagne de Reims und vereint Eleganz mit beeindruckender Fruchtfülle. Der hohe Anteil an Pinot Noir verleiht der Cuvée eine markante Struktur, während Chardonnay für Finesse und Leichtigkeit sorgt. In der Nase entfalten sich reife Birne und feine Zitrusnoten neben warmem Brioche, einem Hauch von Honig und zarter Orangenschale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Champagner ausgewogen und geschmeidig mit lebhafter Frische. Aromen von gebuttertem Toast und Karamell verweben sich mit fruchtigen Nuancen zu einem vielschichtigen Genuss. Die feine, anhaltende Perlage trägt das Aromenspiel und sorgt für einen eleganten, lang nachhallenden Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin bedeutender Anteil an Reserveweinen aus zahlreichen Jahrgängen bringt bemerkenswerte Komplexität und Tiefe in die Komposition. Ausgebaut teils in Edelstahltanks, teils in großen Holzfässern und gereift in den traditionellen Kreidekellern von Mailly, verbindet er klassische Handwerkskunst mit einem modernen, fruchtbetonten Stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Mailly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55969468383558,"sku":"OS080136","price":249.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/champagne-mailly-grand-cru-brut-reserve-doppelmagnum-3-liter.jpg?v=1770905646"},{"product_id":"domaine-billaud-simon-chablis-tete-d-or-ac-2021","title":"Domaine Billaud-Simon Chablis Tête D'Or AC 2021","description":"\u003ch2\u003eDomaine Billaud-Simon Chablis Tête D'Or AC 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Prestige-Cuvée der Domaine Billaud-Simon vereint sorgfältig selektierte Parzellen nahe den Premier-Cru-Hängen mit südsüdöstlicher Ausrichtung. Der mineralreiche Kimmeridge-Mergel prägt einen Chardonnay von bemerkenswerter Präzision und Tiefe, der das Potenzial seiner herausragenden Lagen eindrucksvoll zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas entfalten sich feine Noten von Grapefruit, Zitronenschale und frischem grünem Apfel, begleitet von zarten weißen Blüten und einem dezenten Orangenhauch. Darunter schimmert eine ausgeprägte Mineralität, die an nassen Stein und Austernschale erinnert und dem Chablis seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Am Gaumen beeindruckt der Tête D'Or mit einer geschmeidigen Fülle und einem Hauch von Vanille, elegant durchzogen von lebhafter Frische. Der teilweise Ausbau in großen Holzfässern verleiht ihm eine dezente Cremigkeit, ohne die geradlinige, mineralische Handschrift zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePräzise Struktur und feines Säurespiel verbinden sich hier zu einem harmonischen Ganzen. Der Abgang ist lang und klar, getragen von kühler Mineralität und fernen Kräuternuancen. Ein Chablis, der mit Eleganz und Substanz gleichermaßen überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Billaud-Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56003960275270,"sku":"OS078223.single","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/domaine-billaud-simon-chablis-tete-d-or-ac-weisswein-frankreich.jpg?v=1771513710"},{"product_id":"domaine-billaud-simon-chablis-tete-d-or-ac-2023","title":"Domaine Billaud-Simon Chablis Tête D'Or AC 2023","description":"\u003ch2\u003eDomaine Billaud-Simon Chablis Tête D'Or AC 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Prestige-Cuvée der Domaine Billaud-Simon vereint die besten Village-Parzellen des Hauses zu einem Chablis von bemerkenswerter Dichte und Eleganz. Schon im Glas fällt die weißgoldene Farbe mit zarten grünen Reflexen auf, die den gehobenen Anspruch unterstreicht. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus frischer Grapefruit, Zitrone und weißen Blüten, durchzogen von feinen Nuancen kandierter Zitrusfrüchte und einem dezenten Hauch Vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen bestätigt sich der sinnliche Charakter: Reife Fruchtfülle trifft auf eine lebhafte, energiegeladene Säure, die dem opulenten Körper eine frische Spannung verleiht. Die Textur ist cremig und dicht, ohne je an Präzision einzubüßen. Mineralische Noten von Kreide und Meersalz durchziehen den langen Abgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Chablis Tête D'Or stammt aus erstklassigen Lagen wie La Araigne und Le Bas de Chapelot, die in unmittelbarer Nähe zu Premier- und Grand-Cru-Lagen liegen. Der 14 bis 16 Monate lange Ausbau auf der Hefe im Stahltank bewahrt die sortentypische Klarheit und schenkt zugleich eine geschmeidige Fülle. Ein Chablis für anspruchsvolle Genussmomente.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Billaud-Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56003960439110,"sku":"OS078527.single","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/domaine-billaud-simon-chablis-tete-d-or-ac-weisswein-frankreich.jpg?v=1771513710"},{"product_id":"products-domaine-billaud-simon-chablis-tete-d-or-ac-2024","title":"Domaine Billaud-Simon Chablis Tête D'Or AC 2024","description":"\u003ch2\u003eDomaine Billaud-Simon Chablis Tête D'Or AC\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Prestige-Cuvée der Domaine Billaud-Simon trägt ihren Namen mit Berechtigung: Tête d'Or, Kopf aus Gold und Licht. Aus Süd- und Südostlagen auf Kimmeridge-Mergel stammend, vereint sie saftige Frucht mit einer ausgeprägten mineralischen Tiefe, die das Terroir des Chablis auf den Punkt bringt. In der Nase entfalten sich Aromen von Grapefruit und Zitrusfrüchten, begleitet von zarten weißen Blüten und einem Hauch reifer Birne. Ein feiner Vanilleton rundet das vielschichtige Bouquet ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen überrascht der Chablis Tête D'Or mit einer bemerkenswert vollmundigen Struktur, die dennoch nichts von ihrer Eleganz einbüßt. Frische Säure durchzieht den Körper mit lebhafter Präzision und verleiht dem Fruchtspiel aus grünem Apfel und Zitrus eine vibrierende Spannung. Saline Noten und ein kalkiger Unterton erinnern an Muschelschale und Meeresbrise, während die Textur geschmeidig und fast cremig über den Gaumen gleitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Zusammenspiel von Edelstahl und dezent eingesetztem Holz bewahrt die mineralische Klarheit und gibt dem Chablis zugleich eine subtile Würze. Der Ausbau auf der Hefe verleiht zusätzliche Komplexität und Fülle. Ein herausragender Vertreter seiner Appellation, der anspruchsvolle Chardonnay-Liebhaber begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Billaud-Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56003960668486,"sku":"OS078831.single","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/domaine-billaud-simon-chablis-tete-d-or-ac-weisswein-frankreich.jpg?v=1771513710"},{"product_id":"domaine-billaud-simon-chablis-premiur-cru-les-vaillons-2022","title":"Domaine Billaud-Simon Chablis Premiur Cru Les Vaillons AC 2022","description":"\u003ch2\u003eDomaine Billaud-Simon Chablis Premier Cru Les Vaillons AC 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Chablis Premier Cru Les Vaillons 2022 von der Domaine Billaud-Simon vereint Kraft und Präzision auf beeindruckende Weise. Die südwestlich exponierten Parzellen auf Kimmeridge-Kalkböden verleihen ihm eine ausgeprägte Mineralität und jene salzige, fast jodige Tiefe, die Les Vaillons so unverwechselbar macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas entfalten sich Aromen von reifer Zitrusfrucht und Limettenblüte, begleitet von kandierten Früchten und einem feinen Hauch weißer Blüten. Dahinter schimmern Nuancen von weißem Pfeffer, Austernschale und einem Anflug von Orangenöl, die dem Duftbild Komplexität und Spannung verleihen. Am Gaumen zeigt er sichvollmundig und gehaltvoll, mit einer lebhaften, klar konturierten Säure, die dem opulenten Körper geschmeidig entgegenwirkt. Die Textur ist cremig und gleichzeitig straff, das Finish lang und von einer feinen Salinität getragen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVierzehn bis sechzehn Monate Feinhefelager, überwiegend im Edelstahltank mit einem kleinen Anteil neutraler französischer Eiche, bewahren die sortentypische Klarheit und fügen dezente Toastnoten hinzu, ohne die mineralische Handschrift der Lage zu überdecken.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Billaud-Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56011875025222,"sku":"OS078224.single","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/domaine-billaud-simon-chablis-premier-cru-les-vaillons-weisswein-frankreich.jpg?v=1771852188"},{"product_id":"domaine-billaud-simon-chablis-premiur-cru-les-vaillons-2023","title":"Domaine Billaud-Simon Chablis Premiur Cru Les Vaillons AC 2023","description":"\u003ch2\u003eDomaine Billaud-Simon Chablis Premier Cru Les Vaillons AC 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Premier-Cru-Lage Les Vaillons zählt zu den renommiertesten Lagen am linken Ufer von Chablis. Von kalkig-tonigen Böden mit Kimmeridge-Untergrund und einem nach Süden ausgerichteten Hang geprägt, bringt der Chardonnay hier eine bemerkenswerte Verbindung aus Kraft und Finesse hervor. Schon im Bouquet entfalten sich Aromen von grünem Apfel und grüner Pflaume, begleitet von weißen Blüten und reifen Zitrusnoten, die dem Duftbild eine einladende Frische verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Chablis mit schöner Fülle und einer Struktur, die von einer frischen, lebendigen Säure getragen wird. Feine mineralische Noten durchziehen den gesamten Geschmacksverlauf und verleihen ihm eine kühle Eleganz, die an Feuerstein erinnert. Die Textur ist klar und präzise, ohne dabei an Geschmeidigkeit einzubüßen. Ein langes, nachhaltiges Finale unterstreicht die Tiefe und Komplexität dieses Gewächses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes Vaillons gehört zu jenen Chablis-Lagen, die in der Jugend noch eine gewisse Zurückhaltung zeigen und sich mit der Zeit in ihrer Aromatik weiter entfalten. Bereits jetzt begeistert der Chablis Premier Cru Les Vaillons  durch seine Balance aus saftiger Frucht, feiner Mineralität und einer animierenden Frische, die zum nächsten Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Billaud-Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56011875254598,"sku":"OS078529.single","price":50.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/domaine-billaud-simon-chablis-premier-cru-les-vaillons-weisswein-frankreich.jpg?v=1771852188"},{"product_id":"domaine-billaud-simon-chablis-grand-cru-les-clos-2023","title":"Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Clos AC 2023","description":"\u003ch2\u003eDomaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Clos AC 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Chablis Grand Cru Les Clos von Domaine Billaud-Simon stammt aus der edelsten Grand-Cru-Lage der Region, die nicht ohne Grund auch als König von Chablis bezeichnet wird. Er stammt aus einer kleinen Parzelle von kaum mehr als einem Drittel Hektar und vereint Kraft, Tiefe und mineralische Präzision in seltener Intensität. Schon im Duft entfalten sich reife weiße Steinfrüchte, Pfirsich und Nuancen tropischer Frucht, ergänzt von feinen Anklängen an Honig, Vanille und frisch gebackenem Brot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen er mit außergewöhnlicher Konzentration und Dichte. Der Körper ist fleischig und vollmundig, getragen von einer lebhaften Säure, die Spannung und Frische in jeden Schluck bringt. Ausgeprägte Mineralität und eine feine Salinität durchziehen das Geschmacksbild, während dezente Karamell- und Gewürznoten dem Finale Tiefe verleihen. Die Textur ist zugleich cremig und straff, ein Zusammenspiel, das von großer Lagerfähigkeit zeugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Ausbau erfolgt teils in 500-Liter-Eichenfässern, teils im Edelstahltank. Diese Kombination bewahrt die mineralische Klarheit des Kimmeridge-Kalkbodens und fügt zugleich eine subtile, elegant eingebundene Holznote hinzu. Ein Grand Cru wie geschaffen für festliche Anlässe und große Gourmetmomente.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Billaud-Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56011875385670,"sku":"OS078536.single","price":108.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/domaine-billaud-simon-chablis-grand-cru-les-clos-weisswein-frankreich.jpg?v=1771854842"},{"product_id":"domaine-billaud-simon-chablis-grand-cru-les-clos-2021","title":"Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Clos AC 2021","description":"\u003ch2\u003eDomaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Clos AC 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Chablis Grand Cru Les Clos von Domaine Billaud-Simon stammt aus der prestigeträchtigsten Grand-Cru-Lage im Chablis und macht die besondere Strahlkraft des Terroirs auf eindrucksvolle Weise erlebbar. Aus einer kleinen Parzelle von nur 0,37 Hektar stammend, vereint er reife Aromen von Pfirsich und dezenten tropischen Früchten mit feiner Würze und Honig. Dahinter schimmern Nuancen von Zitruszeste, eingebettet in eine ausgeprägt mineralische Grundstruktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, großzügiger Charakter, der mit seiner lebhaften Säure in perfekter Balance steht. Die Textur ist dicht und gehaltvoll, ohne dabei an Eleganz einzubüßen. Im Finale hinterlässt eine markante salzige Note bleibenden Eindruck und unterstreicht die Herkunft von den Kimmeridge-Kalkböden, die das Terroir so unverwechselbar prägen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Ausbau über rund 14 Monate im Edelstahltank bewahrt die reine Frucht und die kristalline Mineralität, während ein minimaler Holzkontakt zusätzliche Tiefe verleiht. Die Trauben werden von Hand bei optimaler Reife gelesen, die Erträge fielen frostbedingt besonders gering aus. Das Ergebnis ist ein konzentrierter, terroirgeprägter Chablis von seltener Intensität und bemerkenswerter Länge.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Billaud-Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56011875418438,"sku":"OS078630.single","price":108.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/domaine-billaud-simon-chablis-grand-cru-les-clos-weisswein-frankreich.jpg?v=1771854842"},{"product_id":"domaine-billaud-simon-chablis-grand-cru-les-clos-2024","title":"Domaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Clos AC 2024","description":"\u003ch2\u003eDomaine Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Clos AC 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Clos gilt als die kraftvollste und größte der sieben Grand-Cru-Lagen im Chablis. Auf Kimmeridgian-Kalkmergel, durchzogen von uralten Meeresfossilien, entsteht ein außergewöhnlicher Chardonnay. Schon in der Nase entfalten sich reifes Steinobst und dezente tropische Frucht, begleitet von feinen Vanille- und Karamellnuancen, die auf den Ausbau im Holz zurückgehen. Über allem liegt eine ausgeprägte Mineralität mit jodigen, salzigen Anklängen, die an frische Austernschale erinnern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen beeindruckt er mit einer bemerkenswert vollmundigen Struktur und einer fleischigen, fast greifbaren Textur. Die Säure ist lebendig und klar konturiert, ohne dabei zu dominieren. Sie verleiht dem Chablis eine spannungsvolle Frische, die das üppige Fruchtspektrum elegant austariert. Im langen Nachhall klingen mineralische und salzige Noten nach, unterstützt von einer feinen Honigschattierung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Ausbau über rund 14 Monate in einer Mischung aus Edelstahltank und Holzfass verbindet Präzision mit geschmeidiger Fülle. Die südwestlich exponierte Hanglage am rechten Ufer der Serein sorgt für optimale Reife, während der tonreiche Boden eine charakteristische mineralische Signatur verleiht.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Billaud-Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56011875451206,"sku":"OS078827.single","price":108.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/domaine-billaud-simon-chablis-grand-cru-les-clos-weisswein-frankreich.jpg?v=1771854842"},{"product_id":"domaine-billaud-simon-chablis-premiur-cru-montee-de-tonnerre-2024","title":"Domaine Billaud-Simon Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre AC 2024","description":"\u003ch2\u003eDomaine Billaud-Simon Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre AC 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMontée de Tonnerre gilt als eine der renommiertesten Premier-Cru-Lagen im Chablis, deren Terroir qualitativ an die benachbarten Grands Crus heranreicht. Der Chablis Premier Cru Montée de Tonnerre von Domaine Billaud-Simon bringt genau diese Klasse ins Glas: ein vollmundiger, konzentrierter Ausdruck mit bemerkenswerter Tiefe und Vielschichtigkeit. Aromen von reifer Birne und Quitte verbinden sich mit feinen Kräuternoten und einer ausgeprägten Mineralität, die an Kreide und Feuerstein erinnert. Schon im Duft deutet sich die Komplexität an, die sich am Gaumen eindrucksvoll entfaltet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer erste Schluck zeigt sofort Substanz und Fülle. Ein kraftvoller, opulenter Körper trägt die Frucht mit Eleganz und wird von einer gut eingebundenen, frischen Säure durchzogen, die Spannung und Trinkfluss verleiht. Salzige, fast jodige Nuancen schimmern im Hintergrund und verstärken den mineralischen Charakter. Das Finale zieht sich lang und geradlinig, begleitet von kreidigen Noten und einem Hauch reifer Zitrusfrucht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÜberwiegend im Edelstahltank gereift, bewahrt er seine Frische und Fruchtpräzision auf beeindruckende Weise. Das Ergebnis ist ein gleichermaßen kraftvoller wie eleganter Chablis, der mit seiner aromatischen Konzentration und seinem energiegeladenen Finish für besondere Momente und gehobene Anlässe prädestiniert ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Billaud-Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56011875483974,"sku":"OS078829.single","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/domaine-billaud-simon-chablis-premier-cru-montee-de-tonnere-weisswein-frankreich.jpg?v=1771853942"},{"product_id":"domaine-billaud-simon-chablis-premiur-cru-vaulorent-2024","title":"Domaine Billaud-Simon Chablis Premier Cru Vaulorent AC 2024","description":"\u003ch2\u003eDomaine Billaud-Simon Chablis Premier Cru Vaulorent AC\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVaulorent gilt als eines der prestigeträchtigsten Klimata im Chablis und wird nicht ohne Grund oft als „achter Grand Cru\" gehandelt. Direkt an die Grand-Cru-Lage Les Preuses angrenzend, profitieren die Reben von einer hervorragenden Süd- bis Südwest-Exposition und den uralten Kimmeridge-Kalk-Mergel-Böden, durchzogen von fossilen Austernschalen. Diese besondere Herkunft prägt den Chablis mit einer unverwechselbaren salzigen, nahezu jodigen Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich ein blasser Goldton mit grünlichen Reflexen. Aromen von frischer Grapefruit, Zitrone und reifer Birne verbinden sich mit Anklängen an Aprikose und tropische Früchte. Feine rauchige und toastige Nuancen sowie ein Hauch Ingwer ergänzen das vielschichtige Bouquet. Am Gaumen entfaltet sich eine bemerkenswerte Fülle: cremig und kraftvoll, dabei von lebhafter Säure und kalkiger Mineralität durchzogen. Die Struktur ist präzise und gehaltvoll, ohne jemals schwer zu wirken. Ein langer, frischer Nachhall mit deutlich salzigem Charakter rundet das Erlebnis ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergärung und Ausbau erfolgen teils in Edelstahl, teils in Holzfässern, ergänzt durch eine ausgedehnte Feinhefelagerung. Dieses Zusammenspiel verleiht dem Chablis seine cremige Textur bei gleichzeitig kristalliner Klarheit. Ein Premier Cru für anspruchsvolle Chardonnay-Liebhaber, der Kraft und Eleganz in eindrucksvoller Balance vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Billaud-Simon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56011875516742,"sku":"OS078830.single","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/domaine-billaud-simon-chablis-premier-cru-vaulorent-weisswein-frankreich.jpg?v=1771853195"},{"product_id":"weingut-maximin-gruenhaus-herrenberg-riesling-gg-trocken","title":"Weingut Maximin Grünhaus Herrenberg Riesling GG trocken 2021","description":"\u003ch2\u003eHerrenberg Riesling GG VDP.Grosse Lage trocken 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Herrenberg Riesling GG beeindruckt mit bemerkenswerter Tiefe und Finesse, gewachsen in einer der kühlsten und steilsten Lagen an der Ruwer. Die VDP.Grosse Lage Herrenberg, eingebettet in dichten Wald und geprägt von rotem Devonschiefer, bringt einen Riesling von seltener Präzision hervor. Aromen von Weinbergpfirsich, reifer Aprikose und Quitte verbinden sich mit Nuancen von Zitronenschale, Bergamotte und feinen Kräuternoten. Florale Akzente von Flieder und ein dezenter Hauch von Cassis verleihen dem Bouquet zusätzliche Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich eine konzentrierte Struktur mit komplexer Textur. Eine vibrierende, zupackende Säure durchzieht den gesamten Wein und sorgt für enormen Trinkfluss und Lebendigkeit. Die charakteristische Schiefermineralität zeigt sich als feinsteinige Salzigkeit, die den fruchtigen Kern elegant rahmt und dem Wein seine unverwechselbare Herkunftsprägung gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReduzierte Erträge in der kühlen Steillage ermöglichen eine hohe Konzentration bei gleichzeitig filigraner Eleganz. Dieser Riesling besitzt enormes Reifepotenzial und gewinnt mit den Jahren an Tiefe und Komplexität. Ein Wein für Liebhaber expressiver, mineralisch geprägter Rieslinge aus einer der Spitzenlagen der Mosel.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Maximin Grünhaus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383038849350,"sku":"OS071561.single","price":45.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/weingut-maximin-gruenhaus-herrenberg-riesling-gg-trocken-weisswein.webp?v=1782888818"},{"product_id":"dautel-rose-trocken","title":"Dautel Rosé trocken 2025","description":"\u003ch2\u003eDautel Rosé VDP.Gutswein trocken 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieser Rosé vereint Leichtigkeit und Fruchtfülle auf angenehme Weise. Im Glas duftet er nach frischer Himbeere und roter Johannisbeere, dazu gesellen sich feine Kirschnoten und ein Hauch Weinbergspfirsich sowie eine zarte Orangenzeste, die dem Bouquet etwas Lebendiges gibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen bleibt er schlank und frisch, ohne dünn zu wirken. Die Frucht trägt ihn angenehm durch, und eine belebende Säure sorgt für Spannung und einen sauberen Abschluss. Der Lemberger-Anteil bringt eine leichte Würze in den Abgang, während der Spätburgunder die fruchtige Aromatik prägt. Der Ausbau im Edelstahltank hält alles lebendig und klar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Cuvée aus Lemberger und Spätburgunder stammt aus ökologisch bewirtschafteten Lagen in Württemberg. Mit seiner frischen, unkomplizierten Art passt er gut zu warmen Tagen und geselligen Runden, an denen ein leichter, erfrischender Roséwein genau das Richtige ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dautel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383047303494,"sku":"OS073504.single","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/dautel-rose-cuvee-trocken-rosewein-deutschland.webp?v=1777022438"},{"product_id":"dautel-weissburgunder-s-trocken","title":"Dautel Weißburgunder -S- trocken 2023","description":"\u003ch2\u003eWeißburgunder -S- VDP.Ortswein trocken 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAus den Weinbergen rund um Bönnigheim in Württemberg stammt dieser charaktervolle Weißburgunder, der Burgund-typische Eleganz mit einer ausgeprägten, mineralischen Tiefe verbindet. Getrocknete Aprikose, reife Birne und Mirabelle prägen das Bouquet, begleitet von feinen Hefe- und Brioche-Noten sowie einem Hauch Vanille und Honig. Ein \u003ca href=\"\/collections\/deutsche-weissweine\" title=\"Deutsche Weißweine online kaufen und entdecken\"\u003edeutscher Weißwein\u003c\/a\u003e, der Frucht und Finesse auf überzeugende Weise zusammenführt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, stoffiger Charakter, der sofort Eindruck hinterlässt. Gelber Apfel, Quitte und ein Anklang von Orangenzeste verleihen ihm fruchtige Fülle, während eine lebendige Säure für Spannung und Frische sorgt. Die Mineralität zieht sich als präsenter Faden durch den langen, anhaltenden Abgang und gibt ihm seine besondere Klasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Ausbau im Stahltank bewahrt die natürliche Fruchtintensität und hält den Wein lebendig. Trotz seiner Kraft behält er eine elegante Linie, die ihn sowohl als Begleiter feiner Gerichte als auch als eigenständigen Genuss empfehlenswert macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dautel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383050187078,"sku":"OS073540.single","price":29.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/dautel-weissburgunder-s-trocken-weisswein-deutschland.webp?v=1777023069"},{"product_id":"lorenz-soehne-edition-johanna-chardonnay-trocken","title":"Lorenz \u0026 Söhne Edition Johanna Chardonnay trocken 2024","description":"\u003ch2\u003eLorenz \u0026amp; Söhne Edition Johanna Chardonnay trocken 2024\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit der Edition Johanna präsentiert das Weingut Lorenz \u0026amp; Söhne einen vielschichtigen Chardonnay, der Frucht und feinen Holzschmelz auf elegante Weise verbindet. In der Nase zeigen sich Aromen von reifem Kernobst und Stachelbeere, begleitet von zarten Vanillenoten und einem Hauch Biskuit. Dazu gesellen sich nussige Nuancen und eine dezente Mineralität, die dem Wein Tiefe und Spannung verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert sich der Chardonnay kompakt und balanciert. Die frische Säure sorgt für Lebendigkeit, während der feine Barriqueschmelz einen zarten, fast cremigen Schmelz beisteuert. Vegetabile Anklänge und ein leicht süßlicher Abgang runden das Geschmacksbild harmonisch ab. So entsteht ein Weißwein, der aromatische Fülle mit einer klaren, frischen Linie verbindet und dabei jederzeit zugänglich bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür den Ausbau setzt das Weingut auf eine Kombination aus Edelstahltank und gezieltem Barriqueeinfluss. Der Edelstahl bewahrt die Frucht und Frische der Chardonnay-Traube, während das Holz dem Wein seine feine Vanille und die geschmeidige Textur mitgibt. Das Ergebnis ist ein Chardonnay mit eigenständigem Charakter, der sowohl in geselliger Runde als auch zur modernen Küche eine überzeugende Figur macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Lorenz \u0026 Söhne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383051301190,"sku":"OS073554.single","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/lorenz-soehne-edition-johanna-chardonnay-trocken-weisswein-deutschland.webp?v=1781608098"},{"product_id":"schloss-affaltrach-jungspund-cuvee-rose-feinherb","title":"Schloss Affaltrach Jungspund Cuvée Rosé feinherb 2023","description":"\u003ch2\u003eJungspund Cuvée Rosé feinherb 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Jungspund Cuvée Rosé macht seinem Namen alle Ehre: frech, unkompliziert und voller Lebensfreude zeigt sich dieser württembergische Rosé im Glas. Mit seiner einladenden rosa Farbe und dem fruchtigen Duft nach frischen roten Früchten weckt er sofort Lust auf Sommer, Sonne und entspannte Stunden auf der Terrasse. Hier steht der Spaß am Genuss klar im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen überzeugt der Jungspund mit einer saftigen Beerenfrucht, die von einer angenehmen Restsüße getragen wird. Diese Balance sorgt für einen wunderbar geschmeidigen Trinkfluss, der leichtfüßig und einladend wirkt. Der Wein bleibt dabei erfrischend und lebendig, ohne je schwer oder aufdringlich zu werden. Ein Rosé, der einfach gute Laune macht und zum nächsten Schluck verführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Jungspund Cuvée Rosé verschiedene Rebsorten zu einem harmonischen Ganzen, das die Stärken der württembergischen Weinregion auf spielerische Art zeigt. Er ist ein echter Terrassenwein, gemacht für gesellige Runden und lange Sommerabende.\u003c\/p\u003e","brand":"Schloss Affaltrach","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383057068358,"sku":"OS075452.single","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/schloss-affaltrach-jungspund-cuvee-rose-feinherb-wein-deutschland.webp?v=1782734406"},{"product_id":"saget-la-perriere-sancerre-megalithe-aoc","title":"Saget La Perrière Sancerre Mégalithe AOC 2021","description":"\u003ch2\u003eSaget La Perrière Sancerre Mégalithe AOC 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNur 5000 Flaschen entstehen pro Jahr von diesem außergewöhnlichen Sancerre Blanc und wer ihn einmal im Glas hatte, versteht warum. Der Mégalithe bricht mit dem klassischen Bild eines Sauvignon Blanc und präsentiert sich in einem leuchtenden Goldton mit einer Tiefe und Komplexität, die man in dieser Appellation selten antrifft. Reife tropische Früchte wie Ananas, Mango und Litschi treffen auf sanfte Konfitüre-Noten und einen Hauch Vanille, aromatisch facettenreich und von beeindruckender Dichte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich ein runder, vollmundiger Körper mit lebhafter Frische, die alles im Gleichgewicht hält. Der Wein wirkt weder schwer noch eindimensional, sondern zeigt eine elegante Spannung zwischen Fülle und Lebendigkeit. Diese Vielschichtigkeit verdankt er dem durchdachten Ausbau: Sechzig Prozent reifen im Edelstahltank, vierzig Prozent in 300-Liter-Fässern, neun Monate lang, begleitet von regelmäßigem Bâtonnage, das den Wein cremig und geschmeidig macht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Grundlage dieses Charakters legt das Silex-Terroir der Loire. Die feuersteinhaltigen Böden von Sancerre verleihen dem Sauvignon Blanc eine mineralische Spannung, die selbst unter der fruchtigen Opulenz spürbar bleibt. Ein Wein für Momente, in denen es auf jede Nuance ankommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Saget La Perrière","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383059394886,"sku":"OS075663.single","price":38.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/saget-la-pierriere-megalithe-sancerre-weisswein-frankreich.webp?v=1777033378"},{"product_id":"doennhoff-riesling-hermannshoehle-trocken-2023","title":"Dönnhoff Riesling Hermannshöhle GG trocken 2023","description":"\u003ch2\u003eDönnhoff Riesling Hermannshöhle VDP.Grosses Gewächs trocken 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Hermannshöhle zählt zu den bedeutendsten Riesling-Lagen an der Nahe. Ein steiler Südhang, durchzogen von schwarzgrauem Schiefer, Vulkangestein, Kalkstein und Porphyr, prägt dieses Große Gewächs auf unverwechselbare Weise. Reben von bis zu 75 Jahren Alter wurzeln tief in diesem komplexen Untergrund und liefern Trauben von außergewöhnlicher Konzentration und Vielschichtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifer Quitte, Aprikose und Mirabelle, begleitet von zarten Noten frischer Kräuter und einer feinen Rauchigkeit. Grapefruit und Zitrusfrische setzen lebhafte Akzente, während im Hintergrund ein Hauch von Melone und Birne für Tiefe sorgt. Die vibrierende Säure verleiht dem Riesling GG eine enorme Spannung und Präzision, die sich mit einer tief mineralischen, fast salzigen Note verbindet. Mittelkräftig im Körper, bleibt der Wein dabei stets von nobler Eleganz und bemerkenswerter Finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Ausbau im großen Holzfass unterstreicht die natürliche Strahlkraft der Lage, ohne den Charakter zu überlagern. Der Riesling Hermannshöhle von Dönnhoff vereint Kraft und Delikatesse in einem \u003ca href=\"\/collections\/deutsche-weissweine\" title=\"Weißweine aus Deutschland online kaufen und entdecken\"\u003edeutschen Weißwein\u003c\/a\u003e, der mineralische Tiefe mit einer seltenen aromatischen Komplexität verbindet.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dönnhoff","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383072108870,"sku":"OS078027.single","price":73.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/doennhoff-riesling-hermannshoehle-trocken-weisswein-deutschland.webp?v=1777357138"},{"product_id":"sattlerhof-morillon-gamlitz-suedsteiermark","title":"Sattlerhof Morillon Gamlitz Südsteiermark 2023","description":"\u003ch2\u003eSattlerhof Morillon Gamlitz Südsteiermark 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer  Sattlerhof Morillon vereint die mineralische Klarheit der Südsteiermark mit einer lebhaften Fruchtigkeit, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Kühle Höhenlagen rund um Gamlitz, steinige Böden und ein biodynamisch bewirtschafteter Weinberg schaffen die Grundlage für einen ganz eigenständigen Charakter. Morillon, die steirische Bezeichnung für Chardonnay, hebt sich hier deutlich von internationalen Interpretationen dieser Rebsorte ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase entfalten sich Aromen von grüner Birne, Limettenschale und Sternfrucht, begleitet von Nuancen frischer Zitronenmelisse und einem Hauch Kiwi. Mit der Zeit treten zarte Noten von gerösteten Nüssen und einem feinen Rauchton hervor, die dem Aromenprofil Tiefe verleihen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer präzisen, mittelkräftigen Struktur und einer lebhaften Säure, die den salzigen mineralischen Kern wunderbar umspielt. Gelber Apfel und ein Anklang von Aprikose sorgen für geschmackliche Fülle, ohne die Eleganz zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Gärung im Stahltank und der anschließende Ausbau auf der Feinhefe bewahren die sortentypische Frische und verleihen dem Wein zugleich eine feine Textur mit cremigem Schmelz. Ein teilweiser biologischer Säureabbau rundet das Mundgefühl harmonisch ab. So entsteht ein animierender Weißwein mit hervorragendem Trinkfluss, der mineralische Spannung und saftige Frucht in beeindruckendem Gleichgewicht hält.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383088066886,"sku":"OS078154.single","price":21.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/sattlerhof-morillon-gamlitz-suedsteiermark-dac.webp?v=1786013546"},{"product_id":"kollwentz-chardonnay-ried-katterstein-burgenland-dac","title":"Kollwentz Chardonnay Ried Katterstein Burgenland DAC 2023","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Ried Katterstein Burgenland DAC 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Chardonnay Ried Katterstein verkörpert das Zusammenspiel von Kraft, Finesse und mineralischer Tiefe wie kaum ein anderer. Er stammt aus der erstmals 1570 urkuntlich erwähnten Ried Katterstein, einer der historisch bedeutendsten Einzellagen am Leithaberg. Kristalliner Schiefer und Leithakalk prägen seinen Charakter, während die kühlere Lage nahe dem Waldrand auf rund 300 Metern Höhe für eine lebendige Frische sorgt, die sich harmonisch mit der Konzentration des Weins verbindet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm Glas entfalten sich vielschichtige Aromen von weißem Pfirsich und reifer Aprikose, begleitet von feinen Noten kandierter Zitrusfrüchte und Orangenzeste. Dazu gesellen sich zarte weiße Blüten, ein Hauch von Haselnuss und eine markante mineralische Prägung, die an Feuerstein und Kreide erinnert. Die Nase allein verspricht bereits Komplexität auf höchstem Niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert und vielschichtig mit einer lebendigen Säure, die dem kraftvollen Körper Eleganz und Spannung verleiht. Der Ausbau in kleinen französischen Eichenfässern auf der Vollhefe über zwölf Monate schenkt ihm eine seidige Textur und subtile Würze, ohne die mineralische Herkunft zu überdecken. Eine anschließende Ruhephase im Stahltank verleiht zusätzliche Klarheit und Präzision.\u003c\/p\u003e","brand":"Kollwentz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383092916550,"sku":"OS078193.single","price":59.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/kollwentz-chardonnay-ried-katterstein-burgenland-dac-rotwein-oesterreich.webp?v=1782917432"},{"product_id":"vincent-girardin-meursault-1er-cru-les-perrieres-aoc-2016","title":"Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Perrières AOC 2016","description":"\u003ch2\u003eVincent Girardin Meursault 1er Cru Les Perrières AOC 2016\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Perrières gilt als eine der herausragendsten Premier-Cru-Lagen in Meursault und liefert Chardonnays von bemerkenswerter Tiefe und mineralischer Intensität. Kalkhaltiger Juraboden und Mergel prägen diesen Wein grundlegend: Feine Zitrusnoten verbinden sich mit dem Duft weißer Blüten und einem Hauch frischer Butter, während eine deutliche salzige Anmutung die mineralische Herkunft unterstreicht. Ein Chardonnay von großer Komplexität, der Kraft und Finesse in seltener Balance vereint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich ein kräftiger, dichter Körper mit lebhafter Säure, die dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht. Die salzige Länge im Abgang fasziniert und hält die mineralischen Eindrücke über viele Sekunden präsent. Rund 50 Jahre alte Reben sorgen für konzentriertes Traubenmaterial mit natürlicher Intensität, das den Charakter der Lage Les Perrières du Dessous eindrucksvoll transportiert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Ausbau erfolgt über 16 Monate in französischen Eichenfässern mit moderatem Neuholzanteil auf der Feinhefe, bewusst ohne Batonnage. So bleibt die Reinheit der Frucht erhalten, während dezente Röstaromen und eine seidige Textur den Wein bereichern. Ein Premier Cru für Kenner, der mit Geduld an Ausdruckskraft gewinnt und die ganze Klasse seiner Herkunft in sich trägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383098585414,"sku":"OS078245.single","price":199.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/vincent-girardin-meursault-1er-cru-les-perrieres-weisswein-frankreich.webp?v=1785348089"},{"product_id":"vincent-girardin-meursault-1er-cru-les-perrieres-aoc-2020","title":"Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Perrières AOC 2020","description":"\u003ch2\u003eVincent Girardin Meursault 1er Cru Les Perrières AOC 2020\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLes Perrières zählt zu den herausragendsten Lagen in Meursault und bringt Chardonnay von außergewöhnlicher Tiefe hervor. Alte Reben mit einem Durchschnittsalter von rund 50 Jahren wurzeln tief im kalkhaltigen Untergrund und verleihen diesem Premier Cru eine bemerkenswerte Mineralität. Im Glas schimmert er in zartem Gold und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet aus Zitrusfrüchten, weißen Blüten und feiner Steinfrucht, ergänzt durch zarte Nuancen von Haselnuss, frischer Butter und einem Hauch Vanille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen beeindruckt eine dichte, komplexe Struktur mit reichem Körper und gleichzeitig straffer Frische. Die lebhafte Säure trägt den Wein mit Energie und Präzision, während sich im langen Finish ausgeprägte salzige und mineralische Noten entfalten. Diese Spannung zwischen Fülle und Straffheit macht den besonderen Reiz dieser Lage aus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Handlese und die Vergärung im Holzfass sorgen für subtile Tiefe, ohne die Frucht zu überlagern. Eine anschließende Reifephase im Edelstahltank bewahrt die brillante Frische und das fein ziselierte Aromenprofil. So entsteht ein Premier Cru von großer Klasse, der sich mit zunehmender Reife immer expressiver und faszinierender präsentiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Girardin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383098782022,"sku":"OS078246.single","price":199.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/vincent-girardin-meursault-1er-cru-les-perrieres-weisswein-frankreich.webp?v=1785348089"},{"product_id":"domaine-courbis-saint-joseph-les-royes-aoc","title":"Domaine Courbis Saint-Joseph Les Royes AOC 2022","description":"\u003ch2\u003eDomaine Courbis Saint-Joseph Les Royes AOC 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür den Saint-Joseph Les Royes werden ausschließlich Trauben von alten Reben verwendet, die in den steilen, kalkhaltigen Hängen der renommierten Lage Les Royes wurzeln. Ein Weiß´wein mit beeindruckender Konzentration und Tiefe, der das Terroir der nördlichen Rhône in seiner ganzen Ausdruckskraft einfängt. Aromen von reifer Birne, gelber Melone und Aprikose verbinden sich mit feinen Nuancen von Frangipane, Nougat und weißen Blüten zu einem vielschichtigen Duftspiel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich ein voluminöser, reichhaltiger Charakter mit intensiver Frucht und einer geschmeidigen, fast cremigen Textur. Feine Brioche-Noten und ein dezenter Rauchton zeugen vom sorgfältigen Barrique-Ausbau, bei dem ein Teil des Weins in neuen Fässern reifte, während der Rest in gebrauchten Barriques und Edelstahl seine Balance fand. Trotz aller Fülle sorgt eine lebhafte, erfrischende Säure für elegante Spannung und einen präzisen, lang anhaltenden Nachhall mit subtil kräutrigen Akzenten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Handlese und die behutsame Vergärung bei kontrollierten Temperaturen bewahren die sortentypische Finesse der Marsanne und ermöglichen zugleich die volle Entfaltung dieses terroirbetonten, komplexen Weißweins. Die perfekte Wahl für anspruchsvolle Genießer, die einen ausdrucksstarken, lagerfähigen Weißwein suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Courbis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56394305306950,"sku":"OS078268.single","price":44.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/domaine-courbis-saint-joseph-les-royes-weisswein-frankreich.webp?v=1785407013"},{"product_id":"guigal-condrieu-aoc","title":"E. Guigal Condrieu AOC 2019","description":"\u003ch2\u003eE. Guigal Condrieu AOC 2019\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCondrieu gilt als eine der großen weißen Appellationen Frankreichs, und dieser Wein von E. Guigal verkörpert ihre ganze aromatische Strahlkraft. Aus reinem Viognier gekeltert, entfaltet er ein intensives Bouquet aus reifer Aprikose, saftigem Pfirsich und zarten Blütennoten von Veilchen und Lilie. Feine Nuancen von Honig, Lindenblüte und Pampelmuse verleihen dem Duftbild zusätzliche Tiefe und Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen präsentiert er sich vollmundig und von beeindruckender Substanz. Weiße Früchte und ein dezenter Schmelz mit Spätlesecharakter treffen auf eine frische, belebende Säure, die dem Wein Spannung und Eleganz verleiht. Der sorgfältige Holzausbau rahmt die üppige Frucht geschickt ein, ohne sie zu überlagern, und sorgt für eine cremige Textur mit feinem Schmelz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eE. Guigal zählt zu den Referenzerzeugern der nördlichen Rhône, und dieser Condrieu unterstreicht diesen Ruf eindrucksvoll. Die Verbindung aus aromatischer Intensität, generöser Fülle und gleichzeitiger Frische macht ihn zu einem der herausragenden Weißweine seiner Appellation. Ein Wein für besondere Anlässe, der mit Konzentration und Finesse gleichermaßen begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"E. 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In der Nase entfalten sich Aromen von weißen Blüten, Geißblatt und reifem Pfirsich, begleitet von Nuancen aus Honigbirne, Aprikose und einem Hauch Mandarine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen beeindruckt eine konzentrierte, mittelkräftige bis vollmundige Struktur mit lebhafter Säure, die dem Wein Spannung und Trinkfluss verleiht. Noten von Quitte, Brioche und gerösteten Nüssen verbinden sich mit einer feinen Zitrusfrucht zu einem vielschichtigen Geschmacksbild. Der Nachhall ist bemerkenswert lang und hinterlässt eine faszinierende salzige Mineralität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen von den legendären Kalkstein- und Kieselböden des Weinguts und werden von Hand gelesen. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt: Nach einer schonenden Pressung vergären die Moste teils in Eichenfässern, teils in Edelstahltanks, bevor der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe reift. Dieses Vorgehen verleiht dem Blanc seine cremige Textur und seine bemerkenswerte Lagerfähigkeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Famille Perrin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56394306191686,"sku":"OS078287.single","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/famille-perrin-chateau-de-beaucastel-chateauneuf-du-pape-blanc-weisswein-frankreich.webp?v=1785409949"},{"product_id":"mas-de-daumas-gassac-pont-de-gassac-blanc-2021","title":"Mas de Daumas Gassac Pont de Gassac Blanc 2021","description":"\u003ch2\u003eMas de Daumas Gassac Pont de Gassac Blanc 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Pont de Gassac Blanc verführt mit einem exotischen, aromatischen Charakter, der die Sonnenseite des Languedoc ins Glas bringt. Die Cuvée aus Chardonnay, Viognier und Grenache Blanc vereint drei Rebsorten, die sich wunderbar ergänzen. Schon in der Nase entfalten sich Düfte von reifer Cantaloupe-Melone, exotischen Früchten und zarten floralen Noten, untermalt von einem feinen Hauch Akazienhonig und frischer Zitrusfrucht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Pont de Gassac Blanc trocken und mit angenehmer Fülle. Die moderate Säure sorgt für einen belebenden Gegenpol zur üppigen Frucht und hält den Wein frisch und lebendig. Eine leichte Mineralität, die den kalk- und kieselhaltigen Böden der Herkunft zu verdanken ist, gibt dem Wein Tiefe und ein langes, einladendes Finish. Das Zusammenspiel von Fülle und Frische gelingt hier mühelos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von ausgewählten alten Reben aus dem südfranzösischen Pays d'Hérault, wo das mediterrane Klima für volle Reife sorgt. Nach der Ernte vergären die Trauben temperaturkontrolliert im Edelstahltank, sodass die lebendige Aromatik und die natürliche Frische erhalten bleiben. So entsteht ein ausdrucksstarker Weißwein, der vom ersten Schluck an Spaß macht und sich wunderbar für entspannte Stunden auf der Terrasse eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mas de Daumas Gassac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56394306584902,"sku":"OS078304.single","price":11.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/mas-de-daumas-gassac-pont-de-gassac-blanc-weisswein-frankreich.webp?v=1781501303"}],"url":"https:\/\/shop.klauss.de\/collections\/wein-zu-lachs.oembed?page=2","provider":"Klauss \u0026 Klauss","version":"1.0","type":"link"}