{"title":"Wein zu Kürbis","description":null,"products":[{"product_id":"collegium-wirtemberg-edition-wirtemberg-chardonnay-trocken","title":"Collegium Wirtemberg Edition Wirtemberg Chardonnay trocken 2025","description":"\u003ch2\u003eEdition Wirtemberg Chardonnay trocken 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Edition Wirtemberg Chardonnay bringt württembergische Weinkultur ins Glas und überzeugt mit seinem eleganten, fruchtbetonten Charakter. Schon beim Einschenken fällt das kräftige Gelb mit seinen grünen Reflexen auf. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus reifer Birne, Quitte und Aprikose, begleitet von Anklängen an Ananas und feinen nussigen Noten. Ein Hauch Honig und Mandel rundet das aromatische Bild harmonisch ab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Chardonnay saftig und mineralisch, dabei angenehm zugänglich. Die lebendige Säure verleiht ihm einen frischen, belebenden Trinkfluss und sorgt für Spannung bis in den eleganten Abgang. Eine gute Struktur gibt ihm Kontur und Ausdruck, ohne dabei schwer zu wirken. Zitrusfrucht und reifer Apfel klingen im Nachhall angenehm nach.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür diesen Chardonnay werden vollreife, gesunde Trauben gelesen und über 16 Stunden auf der Maische belassen, um die Aromenvielfalt optimal herauszuarbeiten. Die anschließende langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur und der Ausbau im Edelstahltank bewahren die frische Fruchtigkeit und den klaren Charakter. So entsteht ein unkomplizierter Weißwein, der in geselliger Runde genauso viel Freude bereitet wie als vielseitiger Begleiter am Esstisch.\u003c\/p\u003e","brand":"Collegium Wirtemberg","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54521332760902,"sku":"OS071485.single","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/edition-wirtemberg-chardonnay-trocken-2019-collegium-wein-schaumwein-weisswein-land-deutschland.jpg?v=1747734225"},{"product_id":"aldinger-gipskeuper-weissburgunder-chardonnay-reserve","title":"Aldinger Gipskeuper Weissburgunder \u0026 Chardonnay Reserve 2023","description":"\u003ch2\u003eGipskeuper Weissburgunder \u0026amp; Chardonnay Reserve 2023\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Gipskeuper Weissburgunder \u0026amp; Chardonnay Reserve vereint die beiden Rebsorten zu einer Cuvée von bemerkenswerter Tiefe und Präzision. In der Nase entfalten sich Noten von Grapefruit und grünem Apfel, begleitet von zarten weißen Blüten, grünen Nüssen und einem feinen Hauch getrockneter Kräuter. Eine subtile Rauchnote verleiht dem Bouquet zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und zugleich klar strukturiert. Die frische Säure trägt das Aromenbild mit Leichtigkeit, während die lange Hefelagerung einen seidigen Schmelz hinterlässt, der sich harmonisch in die Textur einfügt. Nussige Nuancen, feine Pilzanklänge und ein Anflug von Heu verdichten sich zu einem vielschichtigen Geschmacksbild, das weit über die klassische Burgunderstilistik hinausgeht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie unfiltrierte Abfüllung bewahrt die gesamte aromatische Substanz und unterstreicht den eigenständigen Charakter. Mineralisch geprägt vom kalkhaltigen Untergrund, vereint er Kraft und Eleganz auf beeindruckende Weise. Ein Wein für besondere Momente, der mit jedem Schluck neue Facetten freigibt und durch seinen langen, fein rauchigen Nachhall im Gedächtnis bleibt.\u003c\/p\u003e","brand":"Aldinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383036784966,"sku":"OS071372.single","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/aldinger-gipskeuper-weissburgunder-chardonnay-reserve-weisswein-deutschland.webp?v=1782825180"},{"product_id":"kirchner-sauvignon-blanc-stadtmauer-trocken","title":"Kirchner Sauvignon Blanc Stadtmauer trocken 2025","description":"\u003ch2\u003eKirchner Sauvignon Blanc Stadtmauer trocken 2025\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Sauvignon Blanc Stadtmauer bringt die ganze aromatische Vielfalt der Pfalz ins Glas. Schon beim ersten Riechen entfaltet sich ein lebendiges Bouquet aus Grapefruit, Stachelbeere und Holunderblüten, begleitet von frischen Kräutern und einem Anklang von grüner Paprika. Dahinter schimmern feine Nuancen von Mango und Johannisbeere, die dem Wein eine spannende Vielschichtigkeit verleihen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Stadtmauer mit festem Körper und einer lebendigen Säure, die für einen belebenden Trinkfluss sorgt. Das Zusammenspiel aus saftiger Frucht und spürbarer Mineralität trägt den Geschmack weit in den Nachhall. Trotz seiner Komplexität bleibt er harmonisch und einladend, ohne je anstrengend zu wirken. Zitrusfrüchte und rosa Grapefruit klingen im Abgang nach und hinterlassen ein erfrischendes Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie von Hand gelesenen Trauben stammen von Böden mit tertiären Sanden und hohem Steinanteil, was dem Wein seine ausgeprägte Mineralität verleiht. Nach der Ernte ruht die Maische zwölf Stunden auf Trockeneis, um die feinfruchtigen Aromen besonders schonend herauszulösen. Die frühe Abfüllung im März bewahrt die natürliche Frische und sorgt dafür, dass dieser Pfälzer Sauvignon Blanc mit seiner ganzen Lebendigkeit im Glas ankommt.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Kirchner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383040487750,"sku":"OS072192.single","price":8.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/kirchner-stadtmauer-sauvignon-blanc-weisswein-deutschland.webp?v=1781605418"},{"product_id":"dr-buerklin-wolf-gaisboehl-riesling-2022","title":"Dr. Bürklin-Wolf Gaisböhl Riesling G.C. Monopol trocken 2022","description":"\u003ch2\u003eGaisböhl Riesling G.C. Monopol trocken 2022\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit dem Gaisböhl Riesling G.C. präsentiert das Weingut Dr. Bürklin-Wolf einen Riesling von beeindruckender Tiefe und Präzision. Aus der historischen Monopollage am Fuß der Mittelhaardt stammend, spiegelt er die einzigartige Prägung von Kies-Terrassen, Tonlagen und buntem Sandstein im Untergrund wider. Der Gaisböhl gehört seit Generationen zum Alleinbesitz des Weinguts, was eine besonders konsequente, auf Qualität ausgerichtete Bewirtschaftung ermöglicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der Nase entfalten sich reifer Pfirsich, Mirabelle und Wildpflaume neben getrockneten Zitrusfrüchten und einer feinen Kräuterwürze. Eine steinige, mineralische Komponente durchzieht das gesamte Aromenbild und verleiht ihm Spannung. Am Gaumen zeigt sich ein kraftvoller, dabei eleganter Körper mit lebendiger, rassiger Säure, die dem Wein enormen Trinkfluss und Energie verleiht. Im Nachhall klingen dezente hefige, briocheartige Noten nach, die Komplexität und Tiefgang unterstreichen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben vergären spontan und reifen in großen alten Eichenfässern, die dem Wein Struktur und Feinschliff geben, ohne die Frucht zu überlagern. Niedrige Erträge sorgen für besondere Konzentration und Intensität, während die naturnahe Bewirtschaftung der Weinberge sich in der lebendigen Ausdruckskraft dieses Weins widerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Bürklin-Wolf","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383061918022,"sku":"OS075685.single","price":79.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/dr-buerklin-wolf-gaisboehl-riesling-weisswein-deutschland.jpg?v=1772525854"},{"product_id":"sattlerhof-weissburgunder-gamlitz-suedsteiermark-dac","title":"Sattlerhof Weißburgunder Gamlitz Südsteiermark DAC 2021","description":"\u003ch2\u003eWeißburgunder Gamlitz Südsteiermark DAC 2021\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Weißburgunder vom Weingut Sattlerhof macht die Eleganz und Tiefe der Gamlitzer Lagen in jedem Schluck spürbar. Reife Birne, getrocknete Birnenspalten und gelber Apfel verschmelzen mit dem feinen Duft von Weinbergpfirsich zu einem vielschichtigen Aromenspiel. Dezente Kräuterwürze und ein zarter Hauch von Mandeln verleihen dem Bukett zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger, saftiger Körper, der von lebendiger Frische getragen wird. Die mineralische Ader, typisch für die kalkhaltigen Böden rund um Gamlitz, sorgt für Spannung und Tiefgang. Frucht und Struktur befinden sich in einem bemerkenswert harmonischen Gleichgewicht, das in einen langen, würzigen Nachhall mündet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Sattlerhof Weißburgunder Gamlitz verbindet steirische Sortentypizität mit einer eigenständigen Handschrift. Er besitzt genügend Substanz, um auch anspruchsvolle Gaumen zu begeistern, und überzeugt gleichzeitig mit einem einladenden Trinkfluss. Ein Wein, der sowohl als Solist als auch als kultivierter Begleiter gehobener Küche seine Stärken ausspielt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sattlerhof","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56383087804742,"sku":"OS078152.single","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0927\/7856\/1862\/files\/sattlerhof-gamlitz-weissburgunder-suedsteiermark-dac.webp?v=1786012110"}],"url":"https:\/\/shop.klauss.de\/collections\/wein-zu-kuerbis.oembed","provider":"Klauss \u0026 Klauss","version":"1.0","type":"link"}